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ALBÓNDIGAS DE SALMÓN CON CALABACINES AL VAPOR

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 600 g Miga de pan, 500 g Salmón sin espinas, 1 Huevo, 2 cucharadita/s Eneldo, 3 cucharada/s sopera Pan rallado, 1 Calabacín, 250 ml Mayonesa, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 15 min.

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ARROZ BASMATI

Autor: Cristina Cano
Ingredientes: 200 g ARROZ BASMATI, 3 cucharada/s sopera ACEITE GIRASOL, 1 cucharadita/s SAL, 500 g AGUA FRIA.

Cocción 20 min.

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ARROZ CALDOSO DE SEPIA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 diente/s Ajo, 1 Cebolla, 30 ml Aceite de oliva, 1 Tomate, 1 cucharadita/s Carne de pimiento choricero, 1 l Caldo de pescado, 1 Sepia limpia y cortadita en daditos, 400 g Arroz.

Cocción 25 min.

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ARROZ CON POLLO Y VERDURAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 450 g Arroz bomba, 300 g Pollo troceado, 330 ml Cerveza, 800 ml Caldo de pollo, 200 g Tomate en conserva escurrido, 200 g Pimiento rojo y verde, 2 diente/s Ajo, 1 cucharada/s sopera Pimiento choricero, 100 ml Aceite de oliva, 1 pizca Sal, azafrán y pimienta.

Cocción 25 min.

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BACALAO A LA VIZCAÍNA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 4 Lomos de bacalao desalado, 3 diente/s Ajo, 2 Cebollas, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen, 2 cucharada/s sopera Pasta de pimiento choricero, 100 ml Agua, 75 g Taquitos de jamón serrano, 1 Galleta.

Cocción 16 min.

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CHIPIRONES ENCEBOLLADOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 Cebollas, 1 Pimiento verde, 30 ml Aceite de oliva, 1 cucharadita/s Sal, 1 hoja/s Laurel, 600 g Chipirones rellenos.

Cocción 25 min.

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CREMA DE ALCACHOFAS, BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y GUARNICIÓN DE BONIATO





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Corazones de alcachofas congelados, 1 Cebolla, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen, 800 ml Caldo de pollo, 20 g Parmesano en lascas, 1 Boniato, 8 Langostinos, 8 Tomates cherry, 1 Calabacín (solo utilizar medio).

Cocción 30 min.

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CREMA DE PIMIENTO ROJO CON ESPIRALES DE POLLO ESCALIVADA Y COLIFLOR

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 kg Pimientos rojos, 1 Patata, 2 Cebolla, 1 diente/s Ajo, 1 l Caldo de pollo o verduras, 400 g Pechugas de pollo (en filetes), 1 Berenjena asada (media), 1 Coliflor (media), 1 pizca Sal, pimienta y cebollino.

Cocción 20 min.

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ENSALADA CAMPERA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 750 g Patatas para cocer, 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 1 Cebolla morada, 4 Pepinillos, 100 g Aceitunas verdes, 100 g Atún en aceite de oliva, 12 Tomates cortados en mitades, 1 Huevo duro, 12 Tomates cherry cortados en mitades, 2 cucharada/s sopera Vinagre, 1 pizca Sal.

Cocción 20 min.

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ESPAGUETIS CON SALSA PESTO DE ANACARDOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g Espaguetis, 3 diente/s Ajo, 40 g Hojas de albahaca fresca, 100 g Anacardos, 60 g Parmesano, 125 ml Aceite de oliva.

Cocción 16 min.

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ESTOFADO DE PAVO CALABACINES Y CHAMPIÑONES CON CERVEZA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Pechuga de pavo, cortada en dados, 1 Cebolla, 1 diente/s Ajo, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 150 g Panceta, 35 cl Cerveza artesanal, 250 g Champiñones, 1 Calabacín.

Cocción 20 min.

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FALSO RISOTTO DE COLIFLOR Y ALCACHOFA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Coliflor, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 Cebolla dulce (utilizar media), 100 g Alcachofas troceadas congeladas, 125 ml Leche vegetal, 4 cucharada/s sopera Parmesano, 1 pizca Cebollino picado, 1 pizca Sal.

Cocción 25 min.

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FIDEUÁ DE MARISCO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 50 g Pimiento verde, 50 g Pimiento rojo, 1 unidad/es Tomate fresco pelado, 3 cucharadita/s Aceite de oliva, 3 unidad/es hebras de azafrán, 1 cucharadita/s Pimentón dulce, 150 g Calamar, 250 g Fideos medianos, 600 ml Caldo de pescado, 200 g Mejillones cocidos, 150 g Langostinos crudos pelados.

Cocción 22 min.

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HAMBURGUESA VEGETAL DE SOJA Y ALUBIAS ROJAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 160 g Soja texturizada, 1 Cebolla (utilizar media cebolla), 1 diente/s Ajo, 160 g Alubias pintas cocidas, 1 cucharada/s sopera Harina, 4 Panes de hamburguesa o molletes, 4 hoja/s Lechuga, 1 Tomate en rodajas.

Reposo 15 min.

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HUEVOS REVUELTOS CON TRIGUEROS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 400 g Espárragos trigueros, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 8 Huevos, 2 cucharada/s sopera Leche, 1 cucharadita/s Sal, 1 pizca Pimienta.

Cocción 18 min.

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LOMO DE CERDO EN ESCABECHE

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 800 g Lomo de cerdo, 400 ml Aceite de oliva, 6 diente/s Ajo, 150 ml Vinagre manzana, 150 ml Agua, 1 cucharada/s sopera Pimienta en grano, 6 Clavos de olor, 2 Guindillas secas, 1 pizca Sal.

Cocción 25 min.

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