MASA DE PIZZA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 100 ml Agua templada, 100 ml Leche templada, 2 g Levadura de panadero, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 pizca Sal, 350 g Harina de fuerza.

Cocción 2 min. | Reposo 15 min.

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STROGONOFF

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 600 g Solomillo de ternera, 1 Cebolla, 25 g Champiñones, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 cucharada/s sopera Mostaza, 1 cucharada/s sopera Pimentón dulce, 1 pizca Pimentón picante, 200 ml Nata para cocinar, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Cocción 15 min.

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FIDEOS DE ARROZ CON POLLO Y SALSA TERIYAKI

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 125 g Fideos de arroz, 250 g Pechuga de pollo, 150 g Brotes de soja, 1 Zanahoria (cortada en juliana), 3 hoja/s menta fresca, 5 hoja/s Cilantro, 50 ml Salsa de soja, 50 ml Vino blanco dulce, 1 cucharada/s sopera Azúcar moreno.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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ESPAGUETI DE CALABACÍN CON GAMBAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 3 Calabacines, 2 diente/s Ajo, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 200 g Gambas peladas, 50 g Parmesano rallado, 4 Guindillas secas, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 5 min. | Cocción 10 min.

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Poke bol de salmón y quinoa

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 400 g Quinoa tricolor, 200 g Edamame en vaina cocida, 3 cucharada/s sopera Vinagre de arroz, 1 cucharadita/s Azúcar moreno, 1 cucharadita/s Sal, 50 ml Salsa de soja, 10 g Jengibre picado, 1 pepino, 1 Aguacate, 1 Cebolleta (solo la parte verde), 300 g Salmón fresco, 2 cucharada/s sopera Cebolla frita, 1 pizca Sal (para el agua).

Cocción 15 min. | Reposo 15 min.

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PAPILLOTES DE MERLUZA CON VERDURITAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 filete/s Merluza, 20 g Espinacas frescas, 3 Champiñones en láminas, 8 Tomates cherry, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 10 min.

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FALSO RISOTTO DE COLIFLOR Y ALCACHOFA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Coliflor, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 Cebolla dulce (utilizar media), 100 g Alcachofas troceadas congeladas, 125 ml Leche vegetal, 4 cucharada/s sopera Parmesano, 1 pizca Cebollino picado, 1 pizca Sal.

Cocción 25 min.

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PAD THAI DE TOFU

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 150 g Tofu firme, 3 diente/s Ajo, 2 Chalotas, 1 Guindilla, 150 g Fideos de arroz, 1 Zanahoria cortada en juliana, 1 Pimiento rojo cortado en juliana, 1 Bock choy cortado en juliana, 60 ml Salsa de soja baja en sodio, 1 cucharada/s sopera Salsa de tamarindo, 2 cucharada/s sopera Panela, 1 cucharada/s sopera Vinagre de arroz, 1 cucharada/s sopera Salsa picante (Sriracha), 1 Brote de soja, 1 Lima (solo utilizar media), 1 Cebolleta, 1 cucharada/s sopera Cacahuetes tostados, 1 manojo/s Cilantro fresco, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva.

Cocción 10 min. | Reposo 5 min.

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HUEVOS REVUELTOS CON TRIGUEROS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 400 g Espárragos trigueros, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 8 Huevos, 2 cucharada/s sopera Leche, 1 cucharadita/s Sal, 1 pizca Pimienta.

Cocción 18 min.

1

LOMO DE CERDO EN ESCABECHE

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 800 g Lomo de cerdo, 400 ml Aceite de oliva, 6 diente/s Ajo, 150 ml Vinagre manzana, 150 ml Agua, 1 cucharada/s sopera Pimienta en grano, 6 Clavos de olor, 2 Guindillas secas, 1 pizca Sal.

Cocción 25 min.

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PICANTONES CON MANZANA Y NARANJA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 Picantones limpios, 8 Lonchas de bacon, 1 Naranja (utilizar media), 2 Manzanas Golden, 200 ml Caldo de ave, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 30 min.

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FIDEUÁ DE MARISCO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 50 g Pimiento verde, 50 g Pimiento rojo, 1 unidad/es Tomate fresco pelado, 3 cucharadita/s Aceite de oliva, 3 unidad/es hebras de azafrán, 1 cucharadita/s Pimentón dulce, 150 g Calamar, 250 g Fideos medianos, 600 ml Caldo de pescado, 200 g Mejillones cocidos, 150 g Langostinos crudos pelados.

Cocción 22 min.

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SEPIA CON HABAS Y PIMIENTOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 400 g Sepia limpia, 300 g Habitas congeladas, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen, 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 1 pizca Perejil fresco.

Cocción 15 min.

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ENSALADA CAMPERA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 750 g Patatas para cocer, 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 1 Cebolla morada, 4 Pepinillos, 100 g Aceitunas verdes, 100 g Atún en aceite de oliva, 12 Tomates cortados en mitades, 1 Huevo duro, 12 Tomates cherry cortados en mitades, 2 cucharada/s sopera Vinagre, 1 pizca Sal.

Cocción 20 min.

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BACALAO A LA VIZCAÍNA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 4 Lomos de bacalao desalado, 3 diente/s Ajo, 2 Cebollas, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen, 2 cucharada/s sopera Pasta de pimiento choricero, 100 ml Agua, 75 g Taquitos de jamón serrano, 1 Galleta.

Cocción 16 min.

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Mini hamburguesas de ternera especiadas

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g ternera picada, 50 g cebolla, 1 diente/s ajo, 1 cucharadita/s salsa inglesa, 1/2 cucharadita/s mostaza, 1/2 cucharadita/s curry en polvo, 1 manojo/s perejil fresco picado, 1 cucharada/s sopera aceite de oliva, 8 unidad/es panecillos con sésamo de mini hamburguesa, 2 cucharada/s sopera mayonesa, 2 loncha/s queso cheddar, 1 unidad/es aguacate en rodajas, 1 manojo/s canónigos.

Preparación 15 min. | Cocción 9 min.

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