BOMBONES DE TÉ MATCHA Y CHOCOLATE BLANCO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 200 g Chocolate blanco, 100 g Nata para montar, 20 g Mantequilla, 3 cucharada/s sopera Té matcha en polvo para envolver.

Preparación 15 min. | Cocción 5 min. | Reposo 2 h.

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CREMA CATALANA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 600 ml Leche entera, 1 La piel de una naranja, 1 La piel de medio limón, 1 Vaina de vainilla (utilizar media), 120 g Azúcar, 4 Yemas de huevo, 30 g Maicena, 50 ml Agua, 100 g Azúcar para caramelizar la superficie.

Preparación 15 min. | Cocción 23 min.

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MAGDALENAS DE MANGO Y AVENA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 75 g Mango deshidratado, 4 Huevos, 120 g Azúcar de caña, 1 cucharadita/s Extracto de vainilla, 4 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 120 g Harina de avena, 1 cucharadita/s Levadura, 1 cucharadita/s Bicarbonato, 1 pizca Sal.

Preparación 15 min. | Cocción 4 min.

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POLOS DE COCO Y CHOCOLATE

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 400 ml Leche de coco, 2 Huevos, 2 cucharada/s sopera Cacao en polvo, 50 g Azúcar de caña, 4 Galletas de chocolate.

Preparación 3 h. | Cocción 10 min. | Reposo 3 h.

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Leche merengada

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 l Leche, 1 rama/s Canela, 150 g Azúcar (75 g para la leche y 75 g para el merengue), 1 pizca Sal, 3 Claras de huevo, 1 pizca Canela en polvo.

Preparación 15 min. | Cocción 6 min. | Reposo 4 h.

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PAN DE PLÁTANO Y NUECES

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 245 g Harina de espelta, 75 g Panela o de azúcar moreno, 2 cucharadita/s Levadura química, 1 pizca Sal, 75 ml Aceite de coco, 1 cucharadita/s Esencia de vainilla, 3 Plátanos, 50 ml Leche vegetal, 70 g Nueces, 1 cucharadita/s Canela.

Preparación 10 min.

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CRUMBLE DE AVENA Y FRESAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Fresas, 75 g Azúcar moreno, 75 g Harina integral, 60 g Aceite de coco, 50 g Nueces de macadamia, 40 g Copos de avena, 1 pizca Sal.

Preparación 10 min.

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COULANT DE CHOCOLATE

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 Huevos, 100 g Chocolate negro mínimo 55% cacao, 50 g Mantequilla, 45 g Azúcar, 25 g Harina, 1 cucharada/s sopera Azúcar glas.

Cocción 7 min.

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SEMIFRÍO DE YOGUR Y MORAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 6 hoja/s Gelatina, 200 g Mermelada de moras, 4 Yogures naturales griegos, 200 ml Nata para montar, 2 cucharada/s sopera Licor de Frambuesa, 10 Moras frescas, 2 hoja/s Menta (para decorar).

Cocción 5 min. | Reposo 3 h.

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CAPUCHINO DE BONIATO, ZANAHORIA Y NARANJA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Cebolla, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 500 g Boniato, 2 Zanahorias, 1 l Caldo de verdura, 1 Naranja (zumo de una naranja), 200 ml Leche entera.

Cocción 2 h. 5 min.

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TARTA DE PISTACHO CEREZAS Y CHOCOLATE BLANCO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 200 g Pistachos pelados (para el bizcocho de pistacho), 200 g Pistachos pelados (para el bizcocho de pistacho), 3 Huevos (para el bizcocho de pistacho), 25 g Azúcar glas (para el bizcocho de pistacho), 60 g Azúcar (para el bizcocho de pistacho), 25 cl Nata para montar (para el relleno), 250 g Queso mascarpone (para el relleno), 50 g Azúcar glas (para el relleno), 1 mg Esencia de vainilla (para el relleno), 1 Tarro de cerezas en su jugo (para el relleno), 150 g Chocolate blanco picado (para el relleno).

Preparación 30 min. | Cocción 5 min.

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COMPOTA DE FRUTAS DE INVIERNO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 Manzanas, 2 Peras, 1 Plátano, 10 Orejones, 10 Dátiles deshuesados, 30 g Arándanos secos, 2 Estrellas de anís, 1 rama/s Canela, 200 ml Zumo de naranja.

Preparación 10 min. | Cocción 10 min.

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PERAS AL VAPOR CON QUESO AZUL Y NUECES

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 3 unidad/es Peras conferencia, 150 g Queso azul, 15 ml Nata, 50 g Nueces peladas, 10 unidad/es Uvas sin pepita.

Cocción 10 min.

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FLAN

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 6 cucharada/s sopera Caramelo líquido, 375 ml Leche entera, 100 g Azúcar, 1 cucharadita/s Esencia de vainilla, 3 Huevos.

Cocción 15 min.

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CAFÉ FRAPPÉ CON NATA MONTADA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 800 ml Leche fría, 300 ml Café expresso enfriado, 1 cucharada/s sopera Cacao en polvo, 150 g Cubitos de hielo, 200 ml Nata para montar muy fría, 50 g Azúcar (opcional).

Preparación 10 min. | Cocción 4 min.

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CANICAS DE SANDÍA MARINADA CON COULIS DE FRUTOS ROJOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Media sandía, 275 g Frutos rojos congelados: moras, arándanos y frambuesas, 50 g Azúcar, 1 cucharada/s sopera Zumo de limón, 50 ml Agua, 1 Racimo de grosellas para decorar.

Cocción 15 min.

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