SEMIFRÍO DE YOGUR Y MORAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 6 hoja/s Gelatina, 200 g Mermelada de moras, 4 Yogures naturales griegos, 200 ml Nata para montar, 2 cucharada/s sopera Licor de Frambuesa, 10 Moras frescas, 2 hoja/s Menta (para decorar).

Cocción 5 min. | Reposo 3 h.

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CAPUCHINO DE BONIATO, ZANAHORIA Y NARANJA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Cebolla, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 500 g Boniato, 2 Zanahorias, 1 l Caldo de verdura, 1 Naranja (zumo de una naranja), 200 ml Leche entera.

Cocción 2 h. 5 min.

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TARTA DE PISTACHO CEREZAS Y CHOCOLATE BLANCO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 200 g Pistachos pelados (para el bizcocho de pistacho), 200 g Pistachos pelados (para el bizcocho de pistacho), 3 Huevos (para el bizcocho de pistacho), 25 g Azúcar glas (para el bizcocho de pistacho), 60 g Azúcar (para el bizcocho de pistacho), 25 cl Nata para montar (para el relleno), 250 g Queso mascarpone (para el relleno), 50 g Azúcar glas (para el relleno), 1 mg Esencia de vainilla (para el relleno), 1 Tarro de cerezas en su jugo (para el relleno), 150 g Chocolate blanco picado (para el relleno).

Preparación 30 min. | Cocción 5 min.

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COMPOTA DE FRUTAS DE INVIERNO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 Manzanas, 2 Peras, 1 Plátano, 10 Orejones, 10 Dátiles deshuesados, 30 g Arándanos secos, 2 Estrellas de anís, 1 rama/s Canela, 200 ml Zumo de naranja.

Preparación 10 min. | Cocción 10 min.

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PERAS AL VAPOR CON QUESO AZUL Y NUECES

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 3 unidad/es Peras conferencia, 150 g Queso azul, 15 ml Nata, 50 g Nueces peladas, 10 unidad/es Uvas sin pepita.

Cocción 10 min.

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FLAN

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 6 cucharada/s sopera Caramelo líquido, 375 ml Leche entera, 100 g Azúcar, 1 cucharadita/s Esencia de vainilla, 3 Huevos.

Cocción 15 min.

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CAFÉ FRAPPÉ CON NATA MONTADA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 800 ml Leche fría, 300 ml Café expresso enfriado, 1 cucharada/s sopera Cacao en polvo, 150 g Cubitos de hielo, 200 ml Nata para montar muy fría, 50 g Azúcar (opcional).

Preparación 10 min. | Cocción 4 min.

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CANICAS DE SANDÍA MARINADA CON COULIS DE FRUTOS ROJOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Media sandía, 275 g Frutos rojos congelados: moras, arándanos y frambuesas, 50 g Azúcar, 1 cucharada/s sopera Zumo de limón, 50 ml Agua, 1 Racimo de grosellas para decorar.

Cocción 15 min.

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HELADO LIGERO DE LIMÓN

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Clara de huevo, 200 g fructosa, 75 ml Agua, 200 ml Zumo de limón, 1 Ralladura de 1 limón, 6 hoja/s Menta.

Cocción 15 min. | Reposo 2 h.

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Fresones bañados en dos chocolates

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g fresones, 100 g chocolate blanco, 100 g chocolate negro, 2 cucharada/s sopera virutas de caramelo.

Preparación 15 min. | Cocción 11 min.

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Bavaroise de melocotón

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 250 g Melocotón en almíbar, 300 ml Nata para montar, 50 ml Zumo de limón, 3 hoja/s Gelatina, 100 g Azúcar.

Preparación 15 min. | Cocción 6 min. | Reposo 3 h. 10 min.

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GALLETAS DE AVENA, ARÁNDANOS Y ALBARICOQUE

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 100 g Harina, 100 g Copos de avena, 1 cucharadita/s Bicarbonato, 100 g Mantequilla, 25 g Azúcar, 100 g Azúcar moreno, 1 cucharadita/s Esencia de vainillla, 1 Huevo, 100 g Orejones de albaricoque, 100 g Arándanos deshidratados.

Preparación 10 min. | Cocción 1 min.

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MOUSSE DE LIGERA DE MANGO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 350 g Mango pelado y congelado, 100 g Azúcar, 1 unidad/es Clara de huevo.

Cocción 1 min.

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BRAZO DE GITANO DE NATA CHOCOLATE Y FRAMBUESA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 4 Huevos, 120 g Azúcar, 1 cucharadita/s Esencia de vainilla, 120 g Harina, 1 pizca Sal, 500 ml Nata para montar, 200 g Queso crema, 30 g Azúcar glas, 200 g Chocolate negro, 200 g Frambuesas.

Cocción 5 min. | Reposo 2 h.

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VASITOS DE TURRÓN Y POLVORONES

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 150 g Turrón de Jijona, 3 hoja/s Gelatina, 200 ml Nata, 100 ml Leche, 150 g Polvorones de almendra, 2 Uvas frescas para decorar.

Reposo 3 h.

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BICA CASTRO CALDELAS

Autor: Cristina Cano
Ingredientes: 4 unidad/es Huevos xl temperatura ambiente, 200 g Azúcar, 400 g Harina común , 200 g Nata para Montar muy fria, 200 g Mantequilla pomada, 1 bolsita/s Levadura tipo Royal ó 12 g., 4 cucharada/s sopera Azúcar para espolvorear.

Cocción 9 min.

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