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ARROZ CALDOSO DE SEPIA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 diente/s Ajo, 1 Cebolla, 30 ml Aceite de oliva, 1 Tomate, 1 cucharadita/s Carne de pimiento choricero, 1 l Caldo de pescado, 1 Sepia limpia y cortadita en daditos, 400 g Arroz.

Cocción 25 min.

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SALMOREJO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 kg Tomates rojos y aromáticos, 100 g Miga de pan de hogaza, 2 diente/s Ajo, 50 ml Vinagre, 150 ml Aceite de oliva virgen, 50 g Jamón serrano en taquitos, 2 Huevos duros picados, 1 cucharada/s sopera Sal.

Cocción 4 min.

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ESPAGUETIS CON SALSA PESTO DE ANACARDOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g Espaguetis, 3 diente/s Ajo, 40 g Hojas de albahaca fresca, 100 g Anacardos, 60 g Parmesano, 125 ml Aceite de oliva.

Cocción 16 min.

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ALMEJAS A LA MARINERA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 l Agua, 1 kg Almejas, 35 g Sal, 1 Cebolla, 3 diente/s Ajo, 30 g Aceite de oliva, 100 ml Vino blanco, 10 g Perejil picado.

Cocción 13 min.

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ESTOFADO DE PAVO CALABACINES Y CHAMPIÑONES CON CERVEZA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Pechuga de pavo, cortada en dados, 1 Cebolla, 1 diente/s Ajo, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 150 g Panceta, 35 cl Cerveza artesanal, 250 g Champiñones, 1 Calabacín.

Cocción 20 min.

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ALBÓNDIGAS DE SALMÓN CON CALABACINES AL VAPOR

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 600 g Miga de pan, 500 g Salmón sin espinas, 1 Huevo, 2 cucharadita/s Eneldo, 3 cucharada/s sopera Pan rallado, 1 Calabacín, 250 ml Mayonesa, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 15 min.

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TERNERA GUISADA CON PEDRO XIMÉNEZ Y PATATAS





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Carne de ternera para guisar cortada en cubos, 2 Cebollas, 30 ml Aceite de oliva, 250 g Zanahoria cortada en rodajas, 100 ml Salsa de tomate, 50 ml Vino dulce Pedro Xímenez, 50 ml Agua, 1 hoja/s Laurel, 4 Patatas, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 1 h. 35 min.

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VASITOS DE TURRÓN Y POLVORONES

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 150 g Turrón de Jijona, 3 hoja/s Gelatina, 200 ml Nata, 100 ml Leche, 150 g Polvorones de almendra, 2 Uvas frescas para decorar.

Reposo 3 h.

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Albóndigas con salsa de tomate y nata

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 3 rama/s Perejil fresco, 1 diente/s Ajo, 1 unidad/es Cebolla, 1/2 unidad/es Zanahoria, 1 unidad/es Huevo, 500 g Carne picada , 1 Pan rallado, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva , 300 g Tomate triturado, 200 ml Nata para cocinar, 10 g Cebollino fresco.

Preparación 15 min. | Cocción 25 min.

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ARROZ CON POLLO Y VERDURAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 450 g Arroz bomba, 300 g Pollo troceado, 330 ml Cerveza, 800 ml Caldo de pollo, 200 g Tomate en conserva escurrido, 200 g Pimiento rojo y verde, 2 diente/s Ajo, 1 cucharada/s sopera Pimiento choricero, 100 ml Aceite de oliva, 1 pizca Sal, azafrán y pimienta.

Cocción 25 min.

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CREMA FRÍA DE AGUACATE CON PICADA DE TOMATE Y CEBOLLA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Tomate, 1 Cebolla morada, 2 Aguacates grandes, 1 Limón (utilizar zumo de medio limón), 500 ml Caldo de verdura, 1 Yogur natural.

Cocción 2 min.

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GRANIZADO DE LIMÓN

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 Limones, 100 g Azúcar, 2 l Agua.

Cocción 1 min. | Reposo 2 h.

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PASTEL DE CARNE Y PATATA GRATINADO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 diente/s Ajo, 1 Cebolla, 30 ml Aceite de oliva, 800 g Patatas para cocer, 600 g Carne picada de ternera, 1 cucharadita/s Salsa inglesa, 100 g Mantequilla, 150 ml Leche, 50 ml Queso emmental rallado, 2 cucharada/s sopera Pan rallado, 1 pizca Sal, pimienta y orégano.

Preparación 15 min. | Cocción 41 min.

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SALMÓN CON ESPÁRRAGOS Y PATATITAS AL VAPOR CON CREMA DE PUERROS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 4 Lomos de salmón (200g cada uno), 150 g Espárragos trigueros, 100 g Ajetes, 2 cucharada/s sopera Vino blanco, 250 g Patatitas, 4 Puerros, 200 g Patata, 500 ml Caldo de verdura, 500 ml Leche entera.

Cocción 25 min.

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SOCCA CON CALABACINES, QUESO DE CABRA Y NUECES

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 250 g Harina de garbanzos, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 100 ml Agua, 150 g Queso crema, 1 Calabacín en láminas, 50 g Queso de cabra, 50 g Nueces.

Cocción 1 min.

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BACALAO EN SANFAINA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 4 filete/s Bacalao desalado, 1 Cebolla, 1 Calabacín pequeño, 1 Berenjena, 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 4 Tomates o una lata de tomate en conserva, 30 ml Aceite de oliva, 1 pizca Guindilla.

Preparación 10 min. | Cocción 53 min.

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