ALBÓNDIGAS VEGETARIANAS AL CURRY
Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 200 g Lentejas pardinas, 65 g Arroz integral, 1 cucharadita/s Cebolla en polvo, 1 cucharadita/s Ajo en polvo, 1 cucharadita/s Sal, 4 cucharada/s sopera Copos de avena, 1 cucharadita/s Orégano, 1 cucharadita/s Pimenta blanca, 3 cucharada/s sopera Perejil fresco picado, 400 ml Leche de coco, 2 cucharada/s sopera Curry en polvo o en pasta, 1 cucharada/s sopera Zumo de lima, 1 cucharada/s sopera Azúcar moreno, 1 cucharada/s sopera Tomate concentrado.
Preparación 15 min. | Cocción 30 min.