Cheescake de naranjas sanguinas

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 250 g de harina ( base), 200 g de mantequilla ( base), 100 g de azúcar fino ( base), 2 unidad/es yemas de huevo ( base), 1 cucharadita/s de sal ( base), 2 unidad/es zumo y ralladura de 2 naranjas sanguinas ( relleno), 250 g de queso crema( relleno), 250 g de queso mascarpone ( relleno), 200 ml de nata 35% MG ( relleno), 2 cucharada/s sopera de maizena ( relleno), 4 unidad/es huevos ( relleno), 2 unidad/es zumo de 2 naranjas para la cobertura de gelatina ( cobertura), 3 lámina/s de gelatina neutra ( cobertura), 2 cucharada/s sopera de azúcar ( cobertura).

Cocción 1 h. 59 min. | Reposo 5 h.

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Chocoflan o tortaflan de dulce de leche.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 6 cucharada/s sopera azúcar Para el caramelo, 2 cucharada/s sopera agua Para el caramelo, 1 cucharadita/s zumo de limón Para el caramelo, 120 g harina Para el bizcocho, 30 g cacao puro en polvo Para el bizcocho, 1 cucharadita/s polvo de hornear o levadura de bizcochos Para el bizcocho, 60 g mantequilla pomada Para el bizcocho, 1 cucharadita/s bicarbonato de sodio Para el bizcocho, 130 g azúcar Para el bizcocho, 1 unidad/es huevo Para el bizcocho, 200 ml leche tibia Para el bizcocho, 400 g dulce de leche Para el flan, 3 unidad/es huevo Para el flan, 340 ml leche Para el flan.

Cocción 1 h. 26 min. | Reposo 12 h.

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Bundt cake de limón y arándanos

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 170 g mantequilla pomada, 4 unidad/es huevos medianos, 200 g azúcar, 60 g aceite de girasol u oliva suave, 1 unidad/es limón ( zumo y ralladura), 8 g levadura para bizcochos/ polvo de hornear, 200 g arándanos enharinados, 1/2 cucharadita/s bicarbonato más una pizca de sal, 200 ml yogur griego o buttermilk, 100 g azúcar glass para decorar, 1 cucharada/s sopera zumo de limon para decorar, 350 g Harina.

Cocción 56 min. | Reposo 1 h.

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Panna Cotta de Café

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 400 ml Nata, 75 ml Leche entera, 100 g Azúcar, 50 ml Café expreso recién hecho, 3 hoja/s Gelatina.

Cocción 13 min. | Reposo 4 h. 5 min.

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Crema de Tiramisú

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 2 unidad/es Yemas de huevo, 200 g Queso Mascarpone, 200 ml Nata para montar, 60 g Azúcar glass, 20 ml Licos amaretto o ron (1 chorrito), 2 lámina/s Gelatina (4gr), 50 ml Leche entera, 1 unidad/es Cacao en polvo para espolvorear.

Reposo 1 h. 5 min.

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SEMIFRÍO DE YOGUR Y MORAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 6 hoja/s Gelatina, 200 g Mermelada de moras, 4 Yogures naturales griegos, 200 ml Nata para montar, 2 cucharada/s sopera Licor de Frambuesa, 10 Moras frescas, 2 hoja/s Menta (para decorar).

Cocción 5 min. | Reposo 3 h.

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Tarta vegana de calabaza

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 80 g almendras peladas ( para la base), 80 g copos de avena( para la base), 2 cucharada/s sopera aceite de coco( para la base), 6 unidad/es dátiles Medjool ( para la base), 450 g puré de calabaza asada, 260 g anacardos remojados, 140 g aceite de coco, 120 g sirope de ágave, 1/2 cucharadita/s nuez moscada, 1/2 cucharadita/s clavo moilido, 1/2 cucharadita/s jenjibre , 1/2 cucharadita/s canela, 1 unidad/es ralladura de limón.

Cocción 38 min. | Reposo 6 h.

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Tarta invisible de manzanas

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 7 unidad/es manzanas, 2 unidad/es huevos, 60 g azúcar, 100 ml leche, 20 g mantequilla +15 para dorar, 70 g harina, 1 bolsita/s levadura bizcochos tipo Royal ( 16 g), 1 pizca sal, 1 unidad/es ralladura de limón, 1 cucharadita/s canela ( para espolvorear), 3 cucharada/s sopera azúcar de caña( para espolvorear).

Cocción 50 min. | Reposo 6 h.

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Angel Food Cake

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 310 g claras de huevo, 1 cucharadita/s cremor tártaro, 100 g harina, 200 g azúcar, 1 cucharadita/s esencia de vainilla, 1 pizca sal, 1 cucharada/s sopera azúcar glass para decorar.

Cocción 39 min. | Reposo 1 h.

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Magdalenas de coco

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 125 g huevos ( 2 huevos L), 170 ml aceite de oliva suave, 150 g azúcar, 125 g yogur de coco, 30 g coco rallado + otro poco para decorar, 30 ml leche de coco, 200 g harina, 8 g levadura de bizcochos tipo Royal, 1 pizca sal.

Cocción 24 min. | Reposo 12 h.

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Tarta de queso

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 300 g queso crema ( requesón, queso crema Philadelphia, mascarpone), 100 g azúcar, 200 g nata 35%, 4 unidad/es huevo, 150 g yogur griego, 65 g maizena, 1 unidad/es ralladura de limón, 100 g leche entera.

Cocción 1 h. 15 min.

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Cookies chewy (las mejores!)

Autor: Meiga
Ingredientes: 170 g Mantequilla, 165 g Azúcar moreno, 100 g Azúcar blanco, 2 unidad/es Huevos. O 1 huevo y una yema, queda mejor, 2 cucharada/s sopera Extracto de vainilla, 290 g Harina de repostería , 40 g Maicena , 1 cucharada/s sopera Levadura o bicarbonato, 1 cucharadita/s Sal, 200 g Chip de chocolate.

Preparación 30 min. | Cocción 15 min. | Reposo 12 h.

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DULCE DE MEMBRILLO CASERO

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 850 g Membrillos con piel (pesados ya limpios y quitada la parte central y las pepitas), 850 g Ázúcar, 1 unidad/es Zumo de 1 limón.

Preparación 15 min. | Cocción 1 h. 15 min. | Reposo 12 h.

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Rollitos de calabaza a la canela

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 60 ml agua, 150 g puré de calabaza asada, 60 g mantequilla pomada, 10 g levadura fresca, 375 g harina+ 1 pizca de sal, 125 ml leche, 50 g azúcar, 1/2 cucharadita/s nuez moscada, 50 g azúcar moreno, para el relleno., 50 g mantequilla fría, para el relleno, 2 cucharadita/s canela molida, para el relleno, 3 cucharada/s sopera harina, para el relleno, 1 unidad/es huevo batido para pintar y azúcar en grano para decorar.

Cocción 33 min. | Reposo 30 min.

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Tarta de queso estilo japonesa y chocolate blanco

Autor: saragl
Ingredientes: 240 g Chocolate Blanco , 240 g Queso mascarpone, 6 unidad/es Huevos, 1 grano/s Cacao en polvo y chips de chocolate, para decorar al gusto, 1 grano/s Azúcar glass espolvoreado, para decorar al gusto.

Preparación 30 min. | Cocción 36 min.

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Pastel mágico de chocolate

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 500 ml leche entera, 125 g mantequilla derretida fría, 4 unidad/es huevos, 100 g harina, 25 g cacao en polvo, 2 cucharada/s sopera café soluble, 180 g azúcar moreno o moscabado, 1 cucharadita/s cacao en polvo para espolvorear.

Cocción 1 h. 14 min. | Reposo 4 h.

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