Bollo noruego de cardamomo y crema pastelera- Skoleboller
Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 300 g harina de trigo, 165 g leche entera, 37 g azúcar glass, 3/4 cucharadita/s cardamomo molido, 10 g levadura fresca, 1/2 unidad/es huevo batido, 25 g mantequilla, 1/4 cucharadita/s sal, 250 g leche entera( para la crema pastelera), 2 unidad/es yema de huevo ( para la crema pastelera), 30 g maizena ( para la crema pastelera), 60 g azúcar ( para la crema pastelera), 1 cucharadita/s vainilla( para la crema pastelera), 100 g azúcar glass ( para decorar), 1.5 cucharada/s sopera agua( para decorar), 1 taza/s coco rallado( para decorar).
Cocción 30 min. | Reposo 3 h. 30 min.