Bizcochitos de Limón y Queso Mascarpone

Autor: NIKICHAN ZAFEIRY
Ingredientes: 4 unidad/es huevos, 230 g azúcar, 1 unidad/es tarrina de queso mascarpone, 100 ml zúmo de limón, 1 unidad/es ralladura de limón, 80 ml aceite suave, 200 g harina, 1 pizca sal, 1 bolsita/s levadura.

Preparación 2 min. | Cocción 55 min. | Reposo 5 min.

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Magdalenas con Copete

Autor: MARGARCIMON
Ingredientes: 2 Huevos L, 1 vaso/s Azúcar, 1/2 vaso/s Leche semidesnatada, 1/2 vaso/s Aceite de Girasol, 1 vaso/s y medio de Harina de Repostería, 1 bolsita/s Levadura Royal, 1 cucharadita/s Canela en polvo, 1 Ralladura de 1 limón.

Preparación 3 min. | Cocción 21 min. | Reposo 1 h.

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Panecillos

Autor: Monalisa
Ingredientes: 300 g Harina, 20 g Levadura fresca, 160 cl Agua tibia, 20 cl Aceite, 1 Pizca de sal.

Preparación 2 h. | Cocción 45 min. | Reposo 1 h. 15 min.

1

Dulce de leche

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 1 l leche entera fresca, 200 ml nata para montar, 120 g azúcar moreno, 130 g azúcar glass, 1 cucharadita/s bicarbonato de sodio, 1 gota/s vainilla.

Cocción 1 h. 7 min.

1

Ensaimada

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 250 g Harina de fuerza, 80 g azúcar, 65 g agua, 1 unidad/es huevo M, 10 g levadura fresca, 25 g manteca para la masa, 175 g manteca para el relleno, 3 cucharada/s sopera azúcar glass..

Cocción 28 min. | Reposo 10 h. 40 min.

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Coca o focaccia dulce

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 420 g harina de fuerza, 150 g leche, 20 g levadura fresca, 60 g mantequilla, 80 g azzúcar, 1 cucharada/s sopera ralladura de limón, 1 pizca sal, 2 unidad/es huevos, 50 g pepitas de chocolate o pasas de uva.

Cocción 33 min. | Reposo 1 h. 30 min.

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Rollitos de canela - Cinnamon Rolls

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 210 g leche entera, 75 g mantequilla, 250 g harina, 140 g harina de fuerza, 70 g azúcar, 1 g sal, 1/2 cucharadita/s cardamomno ( solo la semilla interior de las vainas trituradas en mortero), 1/2 cucharadita/s canela, 100 g mantequilla ( para el relleno), 100 g azúcar moreno ( para el relleno), 2 cucharadita/s canela ( para el relleno), 1 unidad/es huevo batido para pintar, 10 g levadura fresca, 10 g azúcar perlado para decorar.

Cocción 18 min. | Reposo 1 h.

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Bollo noruego de cardamomo y crema pastelera- Skoleboller

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 300 g harina de trigo, 165 g leche entera, 37 g azúcar glass, 3/4 cucharadita/s cardamomo molido, 10 g levadura fresca, 1/2 unidad/es huevo batido, 25 g mantequilla, 1/4 cucharadita/s sal, 250 g leche entera( para la crema pastelera), 2 unidad/es yema de huevo ( para la crema pastelera), 30 g maizena ( para la crema pastelera), 60 g azúcar ( para la crema pastelera), 1 cucharadita/s vainilla( para la crema pastelera), 100 g azúcar glass ( para decorar), 1.5 cucharada/s sopera agua( para decorar), 1 taza/s coco rallado( para decorar).

Cocción 30 min. | Reposo 3 h. 30 min.

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Brioche trenzado de cardamomo

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 60 ml agua, 60 ml leche, 460 g harina de fuerza, 15 g levadura, 1.5 cucharadita/s sal, 3 unidad/es huevos M, 45 g azúcar, 120 g mantequilla pomada, 60 g azúcar moreno, para el relleno, 65 g mantequilla pomada, para el relleno, 1/2 cucharadita/s canela para el relleno, 2 cucharadita/s cardamomo para el relleno.

Cocción 48 min. | Reposo 2 h. 30 min.

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Mermelada de manzana, naranja y limón.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 1 unidad/es manzana cortada, 1 unidad/es naranja cortada , 1 unidad/es limón cortado, 2 taza/s agua, 600 g azúcar, 2 cucharadita/s goma xantana ( opcional).

Cocción 1 h. 10 min.

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MERMELADA DE SANDIA

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 600 g Sandia (pesada sin cáscara), 400 g Azúcar, 20 g Zumo de limón.

Preparación 10 min. | Cocción 50 min.

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Bollos suecos de cardamomo y azafrán o Lussekatter

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 500 g harina, 75 g mantequilla, 300 g leche, 25 g levadura fresca, 150 g azúcar, 2 cucharadita/s cardamomo en polvo, 1 g azafrán o 1/2 cta. de cúrcuma., 1 unidad/es huevo para pintar.

Cocción 5 min. | Reposo 1 h.

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Mermelada de manzana, kiwi y naranjas.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 4 unidad/es manzanas peladas ( unos 600 g), 3 unidad/es Kiwis pelados ( unos 300 g), 2 unidad/es naranjas peladas, sin blanco ni pepitas. ( unos 200 g), 1 unidad/es lima o limón, sin blanco ni pepitas ( 100 g), 1 unidad/es piel de naranja sin blanco, 1 kg azúcar mermeladas ( con gelificante).

Cocción 1 h.

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Mermelada de naranja al orujo

Autor: Silvia G. Fernández
Ingredientes: 1 kg naranjas, 1 kg azúcar blanca, 1/2 unidad/es limón, 1 pizca canela, 1 gota/s orujo o aguardiente, 3 unidad/es hojas de gelatina neutra.

Cocción 1 h. 20 min.

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Pan de leche

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 250 g harina, 125 g leche, 25 g azúcar, 35 g mantequilla pomada, 1 unidad/es huevo, 1 pizca sal, 1 unidad/es huevo batido.

Cocción 43 min. | Reposo 3 h.

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Panecillos de leche

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 350 g Harina, 12 cl Leche, 1 bolsita/s Levadura, 20 g Azúcar en polvo, 5 g Sal, 150 g Mantequilla, 1 unidad/es huevo, 1 unidad/es Yema para dorar los panes, 20 g Azúcar moreno.

Cocción 2 min. | Reposo 1 h. 30 min.

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