Canelones de lechuga rellenos de carne de cocido con salsa de hongos

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 2 unidad/es Lechugas iceberg, 200 g Carne de cocido, 1 unidad/es Cebolla, 1 diente/s Ajo, 1 unidad/es Pimiento rojo, 200 g Hongos, 1 vaso/s Caldo de cocido, 1 unidad/es Ramillete de cebollino, 200 g Coles de bruselas.

Preparación 6 min. | Cocción 12 min.

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Chuletas de cerdo empanadas con ensalada de cebolla morada

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 8 unidad/es Chuletas de cerdo, 300 ml Aceite, 100 g Harina, 3 unidad/es Huevos, 100 g Panko, 1 pizca Sal y pimienta, 1 unidad/es Cebolla morada, 8 unidad/es Rábanos, 70 g Tomates cherry, 1 unidad/es Lima, 1 rama/s Perejil, 1 pizca Sal en escamas.

Preparación 4 min.

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COSTILLAS CON SALSA BARBACOA Y ENSALADA COLESLAW

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Repollo mediano, 2 Zanahorias, 1 Cebolleta, 100 g Mayonesa, 1 cucharada/s sopera Mostaza, 3 cucharada/s sopera Nata espesa, 1 cucharada/s sopera Vinagre de sidra, 1 cucharada/s sopera Zumo de limón, 1 cucharada/s sopera Azúcar , 1 cucharadita/s Sal, 1 Medio costillar de cerdo, 250 ml Salsa barbacoa al bourbon.

Cocción 1 h.

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Couscous vegetal

Autor: Silvia G. Fernández
Ingredientes: 1 vaso/s de couscous, 2 vaso/s de caldo de verdura, 1 taza/s de arbolitos de brócoli, 1 unidad/es de zanahoria (pelada y en bastones), 1 unidad/es de pimiento rojo en tiras, 1 diente/s de ajo, 2 cucharada/s sopera de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada/s sopera de aceite de sésamo, 700 ml de agua, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra, 1 cucharadita/s de salsa de soja.

Cocción 21 min.

1

Endivias Gratinadas

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 3 Endivias, 40 g Harina, 40 g Mantequilla, 400 g Leche, 200 g Queso rallado, 3 loncha/s de jamón en dulce, 1 pizca Pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 38 min.

2

Ensalada “Coleslaw”

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 250 g repollo, 150 g zanahorias, 150 g manzana, 150 g fiambre de pavo en trocitos, 1 unidad/es yogur natural, 10 g vinagre de vino tinto o de Jeréz, 70 g mayonesa, 10 g azúcar, 5 g mostaza, 5 g sal, 5 g cebolla, 5 g aceite de oliva virgen extra.

Cocción 1 min. | Reposo 3 h.

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ENSALADA ALEMANA DE PATATAS (Kartoffelsalat)

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 1 kg Patatas, 300 g Salchichas de Francfurt grandes (mejor si son ahumadas), 75 g Pepinillos , 100 g Aceitunas verdes sin hueso , 1/2 unidad/es Cebolleta pequeña (opcional), 2 cucharada/s sopera rasas Mostaza de Dijón , 6 cucharada/s sopera Mahonesa, 1 pizca Sal al gusto, 1 cucharadita/s Cebollino o perejil picados.

Preparación 10 min. | Cocción 25 min.

1

Ensalada campera con naranja

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1 l agua, 3 unidad/es huevos, 500 g patatas peladas y cortadas en dados de 2 cm., 100 g zanahorias, 1 diente/s ajo, 2 rama/s perejil fresco picado, 70 g pimiento verde, 70 g aceitunas verdes sin hueso, 70 g aceite de oliva virgen extra, 20 g vinagre de jerez, 1 cucharadita/s sal, 2 unidad/es latas de atún en aceite (160 g), 1 unidad/es lata de yemas de espárragos blancos (180 g), 2 unidad/es naranjas peladas (sin nada de piel blanca) cortadas en dados de 2 cm, 2 unidad/es pimientos morrones cortados en trozos.

Cocción 30 min.

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Ensalada cesar

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1 unidad/es pechuga entera de pollo, 1 diente/s ajo, 3 rama/s perejil, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 200 g queso de burgos en tacos, 250 g lechuga romana, 125 g aceite de girasol, 125 g aceite de oliva, 1 unidad/es huevo a temperatura ambiente, 1 unidad/es zumo de medio limon, 1 cucharadita/s ajo en polvo, 5 unidad/es anchoas en conserva, 10 gota/s salsa inglesa (Lea & Perrins), 1 pizca pimienta negra, 1 taza/s tacos de pan frito.

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Ensalada César

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 2 unidad/es Lechugas romana, 150 ml Aceite de oliva, 1 unidad/es Huevo, 200 g Queso parmesano, 1 unidad/es Limón, 40 g Anchoas en conserva, 1 cucharadita/s Mostaza, 1 diente/s Ajo, 100 g Picatostes, 1 cucharadita/s Salsa inglesa, 2 unidad/es Pechugas de pollo, 10 unidad/es Tomates cherry, 1 unidad/es Rúcula, 1 pizca Sal, pimienta y aceite.

Preparación 7 min. | Cocción 11 min.

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Ensalada con manzana, queso y uvas pasas

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 150 g lechuga, 12 unidad/es tomates Cherry, 200 g queso de cabra, 1 manzana Golden, 200 g tiras de pollo asado, 40 g uvas pasas, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen extra, 3 cucharada/s sopera vinagre de manzana, 1 pizca sal.

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Ensalada de arroz a la marinera

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 30 g aceite de oliva virgen extra, 2 diente/s ajo, 800 g agua, 1 pizca sal, 350 g arroz, 50 g pimiento morrón de lata, 6 unidad/es filetes de anchoa, 6 unidad/es palitos de cangrejo, 15 unidad/es aceitunas verdes con anchoas, 15 unidad/es aceitunas negras sin hueso, 1 unidad/es lata de atún en aceite de oliva virgen extra con el aceite escurrido, 1 unidad/es lata de mejillones en escabeche con el caldo, 1 unidad/es lata de berberechos al natural escurridos, 1 pizca Perejil picado para adornar.

Cocción 36 min. | Reposo 20 min.

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Ensalada de Arroz con Atún y Tomates (Dieta)

Autor: NIKICHAN ZAFEIRY
Ingredientes: 100 g ARROZ LARGO, 1 pizca SAL, 700 g DE AGUA, 2 unidad/es TOMATES PERA, 1 unidad/es LATA PEQUEÑA DE ATÚN, 1 porción/es DE CEBOLLA EN TIRAS, 1 unidad/es RAMA DE PEREJIL, 1 cucharada/s sopera ACEITE DE OLIVA, 1 pizca SAL, 1 pizca PIMIENTA.

Cocción 25 min. | Reposo 3 min.

1

Ensalada de arroz con pollo y mango

Autor: Tere Marinval
Ingredientes: 100 g arroz, 150 g pechuga de pollo, 80 g mango, 25 g almendras o anacardos, 15 g aceite de oliva, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca canela en polvo, 1 pizca curry en polvo, 1 cucharada/s sopera vinagre de modena, 1 cucharada/s sopera yogurt.

Cocción 20 min.

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Ensalada de arroz veraniega

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 300 g arroz, 750 ml agua, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 diente/s ajo, 1 hoja/s laurel, 1 pizca sal, 3 unidad/es huevos, 1 unidad/es latita de anchoas en aceite de oliva, 1 unidad/es latita de aceitunas negras sin hueso (50 g. escurrido), 1 cucharada/s sopera alcaparras, 1 unidad/es lata pequeña de pimiento morrón, 2 cucharada/s sopera tomate frito, 2 unidad/es lata pequeña bonito en aceite oliva, 1 cucharada/s sopera vinagre.

Cocción 35 min.

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Ensalada de arroz, piña y pollo

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 100 g arroz, 150 g pechuga de pollo, 40 g maíz dulce, 80 g piña natural, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 60 g jugo de piña, 15 g aceite de oliva, 700 g agua.

Cocción 20 min.

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