Bimi con vinagreta de tomates secos y piñones

Autor: Silvia G. Fernández
Ingredientes: 1 unidad/es bimi, 700 ml agua, 1 pizca sal, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen exta, 2 cucharadita/s vinagre de módena, 3 unidad/es tomate deshidratado, 20 g piñones, 1 pizca orégano seco.

Cocción 10 min.

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Ensalada de pasta multicolor con vinagreta balsámica de flores

Autor: Silvia G. Fernández
Ingredientes: 250 g de pasta cocida, 40 g de queso gouda, 60 g de atún en aceite de oliva, 1 unidad/es tomate, 1 bolsita/s mezcla de brotes para ensalada, 50 ml de aceite de oliva, 25 ml de vinagre de Módena, 1 cucharada/s sopera de salsa de soja, 1 gota/s de salsa Perrins, 1 cucharada/s sopera de flores para ensalada, 1 pizca de ralladura de limón.

Cocción 6 min.

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Ensalada de tomates

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 2 unidad/es tomates raf, 250 g tomates cherry cortados por la mitad, 100 g aceitunas negras sin hueso, 60 g aceite de oliva virgen extra, 3 diente/s ajo, 1 cucharada/s sopera orégano seco, 20 g vinagre balsámico, 1 pizca sal gorda, 1 pizca pimienta negra recién molida.

Cocción 8 min.

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