Pastel de crema de ricotta y berenjenas asadas con chutney de melocotón.
Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 1 lámina/s hojaldre, 2 unidad/es berenjenas, 200 g queso ricotta, 250 g yogur griego, 100 g queso parmesano rallado, 2 unidad/es huevos, 1 pizca pimienta, 1 cucharadita/s sal, 1 cucharada/s sopera harina, 1 pizca orégano, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 200 g chutney de melocotón o mango..