Alcachofas con jamón y huevo poché

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 10 unidad/es alcachofas, 100 g jamón serrano, 1/2 unidad/es limón, 1 cucharada/s sopera harina, 1 unidad/es ajo, 5 cucharada/s sopera aceite de oliva , 1 cucharadita/s sal, 1 rama/s perejil, 2 unidad/es patatas y aceite para freir, 2 unidad/es huevos, 1 l agua para los huevos, 1 l agua para cocer las alcachofas.

Cocción 42 min.

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Crema de Chmapiñones

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 600 g Chmapiñones frescos, 2 unidad/es Puerros, 4 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 800 ml Caldo de carne o verduras, 200 ml Nata para cocinar o leche evaporada, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta (Opcional).

Cocción 42 min.

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Papas aliñadas

Autor: Eli5
Ingredientes: 1 kg Patatas pelada y cortada en rodajas , 1/2 unidad/es Cebolla fresca , 1 rama/s Perejil( solo las hojas) , 1 cucharadita/s Sal, 20 g Vinagre de vino blanco , 60 g Aceite de oliva Virgen extra.

Cocción 40 min.

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PATATAS BRAVAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Patatas, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 Cebolla (media), 1 cucharada/s sopera Pimentón dulce, 1 cucharada/s sopera Pimentón picante, 50 g Harina, 35 cl Caldo de pollo, 1 pizca Sal.

Cocción 40 min.

1

MILHOJAS DE PATATA, MANZANA Y FOIE

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 350 g Patatas, 1 Manzana Golden, 50 g Bloc de Foie Gras, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta blanca, 50 g Canónigos para decorar, 20 g Arándanos secos para decorar.

Preparación 15 min. | Cocción 30 min.

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Pastel de crema de ricotta y berenjenas asadas con chutney de melocotón.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 1 lámina/s hojaldre, 2 unidad/es berenjenas, 200 g queso ricotta, 250 g yogur griego, 100 g queso parmesano rallado, 2 unidad/es huevos, 1 pizca pimienta, 1 cucharadita/s sal, 1 cucharada/s sopera harina, 1 pizca orégano, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 200 g chutney de melocotón o mango..

Cocción 38 min.

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HUEVOS DUROS EN SALSA VERDE

Autor: Gabriel
Ingredientes: 1500 g agua, 250 g caldo pollo, 90 g jamón serrano en taquitos (1 cajita), 80 g aceite, 10 g vinagre, 15 g harina, 8 unidad/es huevos, 2 diente/s ajo, 1 cucharadita/s sal, 1 unidad/es puñado perejil fresco, 1 pizca azafrán.

Cocción 36 min.

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CREMA DE PUERROS Y PERA

Autor: Gabriel
Ingredientes: 600 ml caldo pollo, 200 g puerro, solo la parte blanca, 100 g cebolla, 150 g patata, 40 g aceite, 3 unidad/es peras coferencia, 1 pizca pimienta, 1 pizca sal, 1 taza/s jamon serrano.

Cocción 34 min.

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Ensaladilla

Autor: Eli5
Ingredientes: 1 kg Patata, 2 unidad/es Zanahoria , 2 unidad/es Huevo, 1 Un bote de Mayonesa (yo uso la kraft) , 3 Latas de atun, 1 Un bote de aceitunas sin hueso, 1 Bote de pepinillos , 1 gota/s Aceite de oliva, 1 gota/s Vinagre , 1 sal a gusto de cada uno.

Cocción 45 min.

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FIAMBRE DE PAVO, MAÍZ Y TOMATES SECOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Pechuga de pavo, 100 g Panceta o beicon, 100 g Higadillos de pollo, 1 cucharadita/s Pimentón dulce, 1 cucharada/s sopera Maicena, 1 cucharadita/s Pimienta blanca, 1 cucharadita/s Sal, 1 Huevo, 100 g Maíz dulce, 25 g Tomates secos, 15 g Cebolla frita.

Reposo 30 min.

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Masa de Croquetas de puchero

Autor: ARCOIRISROSA
Ingredientes: 200 g Carne pollo del puchero, 1 unidad/es Cebolla, 50 ml Aceite Oliva, 100 g Harina, 200 ml Leche, 250 ml Caldo puchero, 1 cucharadita/s Nuez moscada, 1 pizca Pimienta, 1 pizca Sal.

Cocción 32 min.

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Pizza de arroz

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 65 g cebolla, 2 diente/s ajo, 25 g aceite, 750 g agua, 1 pizca sal, 350 g arroz, 3 unidad/es huevos L, 1 pizca pimienta, 1 pizca orégano, 1 pizca ajo en polvo, 150 g tomate frito, 140 g bacon tiras, 1 bolsita/s queso rallado.

Cocción 30 min.

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ACELGAS GRATINADAS (CuCo)

Autor: Gabriel
Ingredientes: 1000 g agua, 300 g patatas sin piel, 100 g zanahorias sin piel, 300 g acelgas cortadas (1 bolsa), 100 g jamon cocido ò bacon, 100 g queso 4 quesos rallado, 25 g aceite, 4 diente/s ajo gordos, 1 cucharadita/s sal.

Cocción 30 min.

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PORRUSALDA Ò CREMA DE PUERROS

Autor: Gabriel
Ingredientes: 400 g puerros en rodajas gruesas, 300 g patatas chascadas, 150 g cebolla en pluma, 150 g zanahoria en rodajas finas, 900 g caldo pollo( o agua y pastilla), 1 diente/s ajo, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 50 g aceite.

Cocción 43 min.

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Risotto de champiñones

Autor: Txus_Calurano
Ingredientes: 250 g champiñones frescos, 100 g arroz, 40 ml vino blanco, 1 cebolla, 3 diente/s ajo, 500 ml agua, 1 cucharadita/s mantequilla, 500 ml agua, 10 g queso rallado, 1 pizca pimienta negra molida, 1 pizca sal.

Preparación 10 min. | Cocción 33 min.

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Risotto de setas

Autor: Txus_Calurano
Ingredientes: 100 g arroz, 200 g setas, 1 paquete de taquitos de jamón, 40 ml vino blanco, 1 cebolla, 2 diente/s ajo, 3 cucharada/s sopera aceite de oliva, 10 g queso rallado, 1 pizca pimentón, 1 pizca sal, 500 ml agua.

Preparación 5 min. | Cocción 33 min.

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