Flan de verduras, peras y queso provolone.
Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 1 unidad/es calabacín pequeño, 1/2 unidad/es berenjena, 1 unidad/es pera, 1/2 unidad/es pimiento rojo, 1 unidad/es puerro , 1 unidad/es cebolla, 3 unidad/es huevos M, 200 ml nata de cocinar, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca nuez moscada, 20 ml aceite de oliva, 150 g queso provolone cortado en dados, 30 g queso parmesano, 700 ml agua para cocinar al vapor..