Bombas de yuca con mahonesa al ajo y crujiente de boniato
Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 1 unidad/es Yuca grande, 1 unidad/es Boniato, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 120 g Carne picada, 3 cucharada/s sopera Tomate triturado, 4 rama/s Cilantro, 1 pizca Sal, pimienta y comino, 1/2 diente/s Ajo, 1 unidad/es Cebolla, 1 unidad/es Huevo, 1 unidad/es Harina, 1 unidad/es Panko, 100 ml Mahonesa.
Preparación 6 min. | Cocción 35 min.