Fideua

Autor: Eli5
Ingredientes: 500 g Fideos n°2, 3 diente/s Ajo, 100 g Aceite oliva suave para freír los fideos (, 1 l Caldo de pescado ( lo he comprado de cartón) , 500 ml Caldo de cartón especial para paella y fideua (que lleva sofrito) , 8 unidad/es Gambones , 300 g Más o menos de tira de sepia cortada a trozos , 1 unidad/es Cebolla , 40 g Aceite de oliva virgen, 1 Puñao de almejas , 1 pizca Sal.

Cocción 1 h. 15 min.

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Guiso de calamares

Autor: Meiga
Ingredientes: 500 g Arroz , 1 unidad/es Zanahoria, 1 unidad/es Pimiento verde pequeño. Podéis usar rojo si preferís, 200 ml Salsa de tomate, 750 g Calamares, 1 unidad/es Cebolla.

Preparación 5 min. | Cocción 50 min.

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FIDEUÁ DE MARISCO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 50 g Pimiento verde, 50 g Pimiento rojo, 1 unidad/es Tomate fresco pelado, 3 cucharadita/s Aceite de oliva, 3 unidad/es hebras de azafrán, 1 cucharadita/s Pimentón dulce, 150 g Calamar, 250 g Fideos medianos, 600 ml Caldo de pescado, 200 g Mejillones cocidos, 150 g Langostinos crudos pelados.

Cocción 22 min.

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GARBANZOS CON SEPIA

Autor: Gabriel
Ingredientes: 600 g sepia limpia, 400 g garbanzos cocidos, 200 g cebolla, 400 g agua o caldo pescado, 75 g vino blanco, 60 g pimiento verde, 30 g aceite, 4 diente/s ajo, 1 cucharadita/s pimentón, 1 cucharadita/s carne pimiento choricero, 2 unidad/es hojas laurel, 1 pizca pimienta negra molida, 1 pizca perejil picado, 1 pizca sal, 1 pizca comino molido.

Cocción 47 min.

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ARROZ BASMATI CON ZANAHORIA, BRÓCOLI Y MEJILLONES AL VAPOR

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 kg Mejillones, 350 g Arroz jazmín, 250 g Brócoli en ramilletes, 250 g Guisantes, 1 Zanahoria.

Cocción 20 min. | Reposo 30 min.

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CORONA DE DOS SALMONES CON GUACAMOLE

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Salmón sin piel ni espinas, 6 Huevos, 250 ml Salsa de tomate, 3 Pimientos de piquillo en tiras, 250 ml Nata para cocinar, 3 gota/s Salsa picante, 250 g Lonchas de salmón ahumado, 200 g Guacamole, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 50 min.

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Pasta «One pot» con gambas y mascarpone

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g Macarrones, 20 Gambas cocidas y peladas, 200 g Queso mascarpone, 70 cl Agua, 1 Pastilla de caldo de verduras, 10 Tomates cherry, 1 Calabacín, 20 g Cebollino, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 18 min.

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PULPO A LA GALLEGA , A FEIRA

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 900 g Pulpo cocido y troceado, 600 g Patatas, 1 unidad/es Sal gruesa ó en escamas, 1 unidad/es Pimentón (puede ser dulce, picante ó mezclados), 1 unidad/es Aceite de oliva virgen extra.

Preparación 10 min. | Cocción 30 min.

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Paella mixta

Autor: Cegatmisk
Ingredientes: 250 g arroz, 500 g caldo pescado, 200 g preparado de marisco, 200 g pollo, 40 g aceite de oliva, 150 g cebolla, 4 unidad/es dientes de ajo, 100 g pimiento rojo, 100 g pimiento verde, 1 unidad/es bolsita azafran/paellero, 1 cucharadita/s pimenton de la vera, 1/2 vaso/s vino blanco, 1 cucharadita/s tomate frito, 1 pizca sal.

Preparación 5 min. | Cocción 41 min. | Reposo 5 min.

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Espaguetis a la marinera

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 250 g Espaguetis , 300 g Langostinos , 250 g Almejas, 1 Tubo de calamar, 3 Palitos de cangrejo, 20 g Aceite , 1 pizca Sal, 1 Pimienta , 1 Chorrito de vinagre de modena balsámico , 1 pizca Perejil picado, 1 Cebolla , 3 diente/s Ajo, 2 Zanahorias , 1 Pimiento verde, 1 Latita de pimiento morrón en tiras , 25 ml Salsa de soja.

Cocción 36 min.

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Bacalao al vapor con salsa a la marinera

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 750 g Lomos de bacalao fresco, 300 g Langostinos , 300 g Almejas, 1 Cebolla grande , 3 diente/s Ajo, 2 Tomates maduros , 1 hoja/s Laurel , 1 Vasito de vino blanco , 500 ml Caldo de pescado, 1 Pastilla de caldo concentrado de pescado , 1 cucharada/s sopera Maizena , 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta , 1 pizca Perejil seco picado, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva suave y otro poco para la vaporera.

Cocción 1 h. 13 min.

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Arroz con Marisco y Foie

Autor: Jordi Cruz
Ingredientes: 800 ml Fumet de pescado*, 300 g Arroz bomba, 100 g Samorreta**, 300 g Foie fresco, 2 unidad/es Cigalas, 12 unidad/es Gambas, 100 g Pimiento rojo, 100 g Cebolla, 1 diente/s Ajo, 4 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Cocción 1 h. 15 min.

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Ravioli fáciles de marisco

Autor: Silvia G. Fernández
Ingredientes: 1 paquete/s de ravioli frescos de marisco (o pescado), 500 ml de agua, 2 hoja/s de laurel, 250 ml de crema de marisco (elige la de tu marca favorita), 2 cucharada/s sopera de avellanas tostadas, 1 cucharada/s sopera de brandy, 1 pizca de pinienta blanca.

Cocción 20 min.

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Arroz Caldoso con Calamares

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 200 g Arroz, 150 g Anillas de calamar, 6 unidad/es Langostinos, 1 unidad/es Tomate, 1 diente/s Ajo, 700 ml Caldo de pescado, 2 unidad/es Hebras de azafrán (2-3), 30 ml Aceite de oliva, 4 grano/s Pimienta, 1 cucharada/s sopera Pulpa de ñora, 1 cucharadita/s Sal gorda, 1 cucharadita/s Perejil picado.

Cocción 34 min.

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Pulpo en salpicón

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 700 g agua para el vapor, 500 g mejillones frescos y limpios, 300 g pulpo cocido cortado en rodajas, 200 g langostinos cocidos, 50 g pepinillos en vinagre, 50 g aceitunas verdes, 100 g pimiento rojo troceado, 100 g pimiento verde troceado, 200 g cebolla en cuartos, 100 g aceite de oliva virgen extra, 30 g vinagre, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta negra recién molida.

Cocción 12 min.

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Mejillones en salsa de cebolla

Autor: Piedad
Ingredientes: 1 kg Mejillones precocidad o frescos , 1 unidad/es Cebolla grande , 4 unidad/es Ajos, 1 cucharadita/s Pimentón de la Vera, 50 ml Aceite , 100 ml Vino blanco , 100 ml Tomate frito , 200 ml Caldo cocción mejillones.

Cocción 1 h. 21 min.

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