Tarta de turrón de Jijona

Autor: BrunoGM
Ingredientes: 250 g galletas a la canela, 70 g mantequilla a temperatura ambiente, 300 g turrón de Jijona (del blando), 2 bolsita/s cuajada, 750 g nata líquida para montar (con 35% m.g.), 100 g leche condensada, 250 g leche entera, 1 bolsita/s crocanti de almendras, 100 g cacao puro en polvo.

Preparación 10 min. | Cocción 15 min. | Reposo 3 min.

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Bizcocho de zanahorias

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 1 unidad/es Yogur natural, 3 unidad/es Huevos, 400 g Harina, 250 g Azúcar, 125 g Aceite de oliva, 1 unidad/es Sobre de levadura, 1 unidad/es Mantequilla, 200 g Zanahoria, 30 g Nueces, 1 unidad/es Canela en polvo.

Preparación 6 min. | Cocción 38 min.

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TORTELLINI A LA CARBONARA

Autor: Mjfn
Ingredientes: 1 unidad/es cebolla no muy grande, 100 g bacon, 1 grano/s Pimienta negra, 50 g mantequilla, 1 cucharada/s sopera aceite de oliva, 60 g queso, 500 ml nata para cocinar, 500 g Tortellini.

Cocción 17 min.

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Quiche lorraine

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 300 g Bacon ahumado, 1 unidad/es Cebolleta, 100 g Champiñón, 100 g Queso Emmental, 4 unidad/es Huevo, 3 unidad/es Yemas de huevo, 200 g Leche, 200 g Nata de cocinar, 1 unidad/es Nuez moscada, 1 unidad/es Sal, 1 unidad/es Pimienta, 1 unidad/es Masa de pasta brisa o quebrada, 200 g Garbanzos crudos.

Preparación 15 min. | Cocción 25 min.

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RAPE A LA AMERICANA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 Cebolla dulce pequeña, 1 Zanahoria, 1 rama/s Apio, 50 ml Vino blanco, 1 cucharada/s sopera Brandy, 4 cucharadita/s Tomate concentrado, 1 pizca Guindilla, 200 ml Salsa de tomate, 300 ml Caldo de marisco, 500 g Rape cortado en trozos, 100 g Langostinos, 1 cucharada/s sopera Perejil picado, 1 pizca Sal y pimiento.

Cocción 31 min. | Reposo 5 min.

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CREMA DE BATATA AL CURRY CON LANGOSTINOS Y HUEVAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 ml Caldo de ave, 500 g Batata, 1 cucharada/s sopera Curry en polvo, 2 Manzanas Granny Smith , 1 Zanahoria, 2 Chalotas, 1 Cebolleta, 250 g Langostinos cocidos, 2 cucharada/s sopera Huevas.

Cocción 35 min.

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CORDERO GUISADO CON DÁTILES Y ALMENDRAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 60 g Dátiles deshuesados, 1 Cebolla, 500 g Carne de cordero cortada en cubos, 1 cucharadita/s Pimienta molida, 4 Hebras de azafrán, 1 Canela en rama (un trozo), 35 g Mantequilla, 1 cucharadita/s Canela en polvo, 2 cucharada/s sopera Miel, 50 g Almendras tostadas, 1 cucharada/s sopera Semillas de sésamo.

Cocción 40 min.

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BIZCOCHO MARMORIZADO DE VAINILLA Y CHOCOLATE

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 125 g mantequilla en pomada, 200 g Azúcar glas, 3 Huevos, 150 g Harina, 20 g Cacao en polvo, 40 ml Leche, 5 g Levadura, 1 cucharada/s sopera Esencia de vainilla.

Preparación 1 h. | Cocción 1 min.

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CANELONES DE POLLO Y FOIE

Autor: Mjfn
Ingredientes: 240 g Harina, 3 porción/es pollo, 250 g foie gras, 1 l leche para la bechamel para los canelones, 110 g mantequilla, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca nuez moscada, 700 g leche para la bechamel de cobertura.

Cocción 25 min. | Reposo 3 h.

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MAGDALENAS DE ACEITE

Autor: Gabriel
Ingredientes: 500 g harina, 250 g azúcar, 250 ml leche, 250 ml aceite, 3 unidad/es huevos, 1 unidad/es yema huevo, 1 unidad/es sobre levadura tipo Royal, 1 unidad/es naranja - su ralladura, 1 unidad/es limón - su ralladura, 1 pizca azúcar para espolvorear.

Cocción 9 min.

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MAGDALENAS DE OREO

Autor: Gabriel
Ingredientes: 190 ml aceite girasol, 100 g azúcar, 210 g reposteria, 60 ml leche, 60 g galletas oreo, 2 unidad/es huevos L, 5 g levadur atipo Royal, 1 pizca sal, 1 unidad/es puñado galletas oreo para decorar.

Cocción 9 min.

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ALITAS DE POLLO A LA SALSA BARBACOA

Autor: Gabriel
Ingredientes: 80 g ketchup, 80 g tomate frito, 20 g miel, 1 kg alitas pollo, 1 cucharada/s sopera azúcar moreno, 1 cucharada/s sopera orégano, 2 cucharada/s sopera vinagre de módena, 1 cucharadita/s pimentón dulce, 1 cucharadita/s ajo molido, 1 pizca jenjibre molido, 1 pizca sal, 3 cucharada/s sopera aceite, 1 unidad/es puñado semillas sésamo.

Cocción 45 min.

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GUISANTES CON MORCILLO

Autor: Gabriel
Ingredientes: 600 g morcillo ternera (o falda), 400 g guisantes congelados, 100 ml vino blanco, 200 g tomate frito, 40 ml aceite, 1 unidad/es zanahoria en trozos, 1 pizca sal, 1 unidad/es trozo chirivia o apio, 1 pizca harina, 1/2 unidad/es cebolla.

Cocción 53 min.

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BIZCOCHO DE CALABAZA

Autor: Gabriel
Ingredientes: 300 g calabaza asada o cocida, 300 g azúcar, 300 g harina, 100 ml aceite, 100 ml leche, 50 g pepitas chocolate (opciónal), 3 unidad/es huevos L, 1 cucharadita/s canela en polvo, 1 unidad/es sobre levadura Royal, 1 pizca sal.

Cocción 6 min.

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BUNDT CAKE DE NATA Y VAINILLA

Autor: Gabriel
Ingredientes: 285 ml nata montar muy fria, 200 g azúcar, 200 g harina, 50 g maizena, 4 unidad/es huevos, 1 unidad/es sobre levadura tipo Royal, 2 cucharadita/s vainilla, 3/4 cucharadita/s sal.

Cocción 13 min.

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BIZCOCHO SAN MARCOS

Autor: Gabriel
Ingredientes: 250 g harina, 150 g azúcar, 130 ml nata montar o cocinar, 110 ml aceite girasol, 50 g cacao polvo la taza, 4 unidad/es huevos, 1 unidad/es sobre levadura Royal o 3 cucharaditas, 1 pizca sal.

Cocción 8 min.

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