TACOS MEJICANOS CON CARNE PICADA, AGUACATE Y PICO DE GALLO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 12 Tortillas de maiz, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 Cebolla, 1 Chorizo criollo, 400 g Carne picada de ternera, 1 Aguacate, 1 Tomate, 1 Cebolla morada (utilizar media), 2 cucharada/s sopera Cilantro picado, 1 Guindilla, 1 Lima (utilizar media), 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta cayena.

Preparación 15 min. | Cocción 15 min.

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GAMBONES CON MAYONESA DE WASABI Y SALSA ROSA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 12 unidad/es Gambones, 700 ml Agua, 1 Huevo, 1 cucharada/s sopera Vinagre, 200 ml Aceite de girasol, 1 cucharada/s sopera Sal, 1 cucharada/s sopera Ketchup, 1 cucharadita/s Salsa inglesa, 5 gota/s Tabasco, 2 cucharada/s sopera Wasabi en pasta.

Preparación 15 min. | Cocción 13 min.

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BUDDHA BOWL CON POLLO Y HORTALIZAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 700 ml Agua, 300 g Judías blancas cocidas, 250 g Pechuga d pollo, 200 g Canónigos, 100 g Remolacha rallada, 100 g Zanahoria rallada, 1 Aguacate, 2 cucharada/s sopera Aceitunas negras, 6 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 2 cucharada/s sopera Salsa de soja, 1 cucharada/s sopera Tahini, 4 cucharada/s sopera Semillas de sésamo.

Preparación 15 min. | Cocción 10 min.

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Fideo guisado con chipiron

Autor: Abril
Ingredientes: 1 unidad/es Cebolla mediana, 3 diente/s Ajo, 80 g Pimiento verde, 80 g Pimiento rojo, 200 g Tomate triturado, 500 g Chipirones limpios, 100 ml Vino blanco, 400 g Fideo gordo o mediano, 1400 ml Caldo de pescado, 1 pizca Sal y pimienta al gusto, 1 pizca Cúrcuma , 1 hoja/s Laurel.

Cocción 48 min.

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Tarta invertida de piña

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 7 loncha/s Piña, 2 unidad/es Huevos, 115 g Harina, 75 g Azúcar, 75 g Mantequilla, 1/2 bolsita/s Levadura química, 1/2 Limón (zumo), 1/2 cucharada/s sopera Ron, 1 porción/es Caramelo líquido.

Preparación 5 min. | Cocción 40 min.

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Pollo agridulce

Autor: Abril
Ingredientes: 1590 g Alitas de pollo, 10 unidad/es Ajos pelados y troceados, 80 g Miel, 80 g Salsa de soja, 69 g Zumo de limón , 60 g Aceite de oliva, 1/2 cucharadita/s Jengibre en polvo.

Cocción 33 min.

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Ensalada piamontesa

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 400 g Patatas, 4 unidad/es Huevos, 800 ml Agua, 10 rama/s Perejil fresco, 1 unidad/es Chalotas, 2 cucharada/s sopera Mayonesa, 1 cucharada/s sopera Nata de cocinar, 1 cucharadita/s Mostaza, 1 cucharadita/s Vinagre blanco, 2 pizca Sal, 2 pizca Pimienta, 100 g Jamón cocido en dados, 100 g Mortadela, 400 g Tomates cherry, 6 unidad/es Pepinillos.

Preparación 25 min. | Cocción 29 min.

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Quiche de pimientos y chorizo

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 200 g Harina, 100 g Mantequilla semi salada, 60 ml Agua, 300 g Pimientos rojos, 225 g Chorizo, 100 ml Nata de cocinar, 80 g Gruyere, 50 ml Leche semi desnatada, 1 cucharada/s sopera AOVE, 3 unidad/es Huevos, 2 pizca Nuez moscada molida, 2 pizca Pimienta, 1/2 cucharadita/s Sal.

Preparación 18 min. | Cocción 51 min.

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Bizcocho a la nuez de coco

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 160 g Azúcar, 150 g Harina, 125 g Mantequilla, 115 g Nuez de coco rallada, 80 g Crema de coco, 3 unidad/es Huevos, 1 cucharadita/s Levadura química, 1 pizca Sal.

Cocción 39 min.

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Melocotón en almíbar de tinto

Autor: Abril
Ingredientes: 250 ml Vino tinto, 4 cucharada/s sopera Eritritol, 1 rama/s Canela, 1 rama/s Menta, 4 unidad/es Melocotones grandes, 1 unidad/es Cáscara de limón.

Cocción 52 min.

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Bebida antiox de almendras y Chía

Autor: Abril
Ingredientes: 1 taza/s Almendras sin piel, 2 taza/s Agua embotellada , 4 unidad/es Dátiles , 1/4 taza/s Semillas de Chía , 1 pizca Sal, 2 unidad/es Para conferencia.

Cocción 5 min.

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Albóndigas de ternera con salsa de tomate

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 500 g Carne de ternera picada, 80 ml Leche semi desnatada, 40 g Pan, 1 unidad/es Huevo, 6 rama/s Perejil, 10 g Parmesano, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 700 g Pulpa de tomate, 1/2 unidad/es Cebolla, 1 cucharada/s sopera AOVE, 1 porción/es Pimiento verde, 10 ml Vino Blanco, 1 hoja/s Laurel, 1 pizca Tomillo, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 1 unidad/es Pastilla de caldo de carne.

Preparación 20 min. | Cocción 23 min.

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Risotto a la boloñesa

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 270 g Arroz Arborio, 250 g Ternera picada, 100 g Bacon Ahumado, 100 g Zanahoria, 80 g Parmesano, 2 unidad/es Chalotas, 2 cucharada/s sopera AOVE, 100 ml Vino tinto, 320 g Tomates troceados, 520 ml Agua, 1 unidad/es Pastillas de caldo de verduras, 1 cucharadita/s Orégano, 3/4 cucharadita/s Sal, 1/2 cucharadita/s Pimienta.

Preparación 15 min. | Cocción 34 min.

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Berenjenas a la parmesana

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 450 g Berenjenas, 150 g Parmesano, 100 g Chalotas, 700 g Tomates troceados, 1 diente/s Ajo, 1 cucharada/s sopera AOVE, 10 hoja/s Albahaca fresca, 1 cucharadita/s Orégano, 1 cucharadita/s Azúcar, 1 cucharadita/s Vinagre de vino, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 250 g Mozzarella.

Preparación 15 min. | Cocción 55 min.

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Salmón en cama de puré de brócoli

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 4 unidad/es Filetes de salmón, 500 g Brócoli, 800 ml Agua, 2 pizca Flor de sal, 4 pizca Pimienta, 2 pizca Sal, 3 cucharada/s sopera AOVE, 40 gota/s Crema de vinagre balsámico.

Preparación 20 min. | Cocción 45 min.

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Pollo a la miel

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 500 g Escalopes de pollo, 125 ml Agua, 1 unidad/es Huevos, 75 g Harina, 2 pizca Levadura química, 1/4 cucharadita/s Sal, 2 pizca Pimienta, 80 g Miel líquida, 10 g Maizena, 4 diente/s Ajo, 30 ml Salsa de soja, 25 ml Aceite de sésamo, 1 cucharada/s sopera Salsa siracha, 2 cucharadita/s Granos de sésamo blanco, 15 g Cebollino fresco, 60 g Maizena.

Preparación 45 min. | Cocción 4 min.

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