Masa de pizza

Autor: Domingo Papio
Ingredientes: 50 ml aceite de oliva, 500 ml agua templada , 25 ml Maria brizart, 25 mg levadura fresca de panadero , 25 mg sal , se puede añadir mas según gustos , 1 kg harina de fuerza, 100 mg harina de trigo.

Preparación 15 min. | Cocción 52 min.

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Albóndigas de pan y leche

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 400 g Pan duro (baguette), 30 cl Leche, 50 g Cebolla, 5 cl Aceite, 20 g Perejil picado, 100 g Pan rallado.

Preparación 5 min. | Cocción 35 min. | Reposo 3 h. 10 min.

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Panes de hamburguesa

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 7 cl Leche, 5 g Levadura química, 1 Huevo batido, 300 g Harina, 5 g Sal, 15 g Azúcar, 20 g Mantequilla, 1 Yema de huevo, 40 g Semillas de sésamo.

Preparación 15 min. | Cocción 22 min. | Reposo 2 h. 10 min.

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Quiche Lorraine

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Masa quebrada (ver receta masa quebrada), 300 g Panceta a tiras, 4 Huevos, 200 g Nata Líquida para cocinar, 1 cucharadita/s de nuez moscada, 100 g Queso gruyere rallado, Sal, Pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 50 min.

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Pizza calzone de pollo a la barbacoa

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 220 g agua, 1 unidad/es sobre de levadura de panaderia, 1 cucharadita/s azúcar, 400 g harina de fuerza, 50 g aceite de oliva virgen y un poquito más para engrasar el bol, 1 cucharadita/s sal, 200 g cebolla, 130 g pimiento rojo, 130 g pimiento verde, 400 g pechuga de pollo cortado en dados pequeños, 1 pizca pimienta, 75 g salsa barbacoa, 1 cucharadita/s orégano, 200 g mozzarella.

Cocción 53 min. | Reposo 2 h. 15 min.

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Pizza Campestre

Autor: Xeny
Ingredientes: 25 g Levadura de panaderia, 50 g Aceite de oliva virgen extra, 200 g agua, 400 g harina, 1 pizca sal , 8 loncha/s chorizo, 1 paquete/s queso rallado, 12 unidad/es olivas negras, 200 g bacon, 2 cucharada/s sopera tomate frito.

Preparación 1 h. 20 min. | Cocción 20 min. | Reposo 1 h.

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Pizza Carbonara

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 100 g agua, 10 g gramos de levadura prensada, 200 g harina (100 gr bizcocho a y 100 gr de fuerza), 1 cucharadita/s orégano, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 unidad/es Nata de cocina, 1 unidad/es Bacon en taquitos, 1 unidad/es Champiñón de bote, 1 unidad/es Queso rayado.

Cocción 6 min. | Reposo 3 h.

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Pizza de bacon, queso azul y cebolla

Autor: LACUCHARADEMISRECETAS
Ingredientes: 200 ml agua, 50 ml aceite de oliva, 15 g levadura en taco, 460 g harina de fuerza, 2 cucharadita/s orégano, 1 cucharadita/s sal.

Cocción 1 h. 14 min.

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PIZZA DE VERDURAS, PAVO Y HUEVO

Autor: NIKICHAN ZAFEIRY
Ingredientes: 385 g HARINA DE TRIGO, 50 g HARINA DE MAÍZ, 15 g LEVADURA EN POLVO DE PANADERIA, 250 ml AGUA, 50 ml ACEITE, 8 g SAL, 1 cucharadita/s ORÉGANO, 5 cucharada/s sopera TOMATE TRITURADO, 4 loncha/s PAVO, 1 unidad/es HUEVO, 4 unidad/es ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, 4 unidad/es CHAMPIÑONES, 10 lámina/s CALABACÍN, 1/2 unidad/es CEBOLLA, 100 g MOZZARELLA, 100 g EMMENTAL, 1 pizca PIMIENTA, 1 pizca ALBAHACA.

Preparación 10 min. | Cocción 2 h. 2 min.

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Quiche de espinacas, queso ricotta y piñones

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 250 g Harina (para la masa), 125 g Mantequilla, 1 Huevo, 1 pizca Sal, 200 g Brotes de espinacas (para el relleno), 150 g Queso ricotta, 3 Huevos, 50 g Piñones, 15 cl Nata líquida, 10 cl Leche, 1 cucharada/s sopera Cebollino picado, 1 cucharada/s sopera Menta picada (opcional), 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 6 min. | Reposo 1 h.

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Huevos benedictinos a baja temperatura

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 450 g Harina (para los muffins/panecillos), 20 g Aceite girasol, 30 cl Leche, 1 cucharadita/s Sal, 1 cucharadita/s Azúcar, 8 g Levadura seca de panadería, 50 g Sémola fina de trigo, 4 Yemas de huevo (para la salsa holandesa), 1 Zumo de medio limón, 66 g Agua, 250 g Mantequilla, 10 g Nata espesa, 1 manojo/s Cebollino, 8 loncha/s Bacon, 4 Huevos bio, 1 cucharadita/s Vinagre blanco, 1 cucharadita/s Sal, 1 pizca Pimienta.

Cocción 2 h. 1 min. | Reposo 1 h.

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Pizza Básica (Masa Gruesa)

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 400 g Harina, 200 g Agua, 50 g Aceite de oliva, 25 g Levadura fresca de panadero, 8 g Sal, 1 cucharada/s sopera Orégano (opcional).

Cocción 4 min. | Reposo 1 h. 10 min.

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Huevos revueltos con queso mimolette y panecillos

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g Harina (para los panes), 10 cl Agua, 8 cl Leche, 1 cucharadita/s sal (mejor poner media cucharadita), 1 cucharadita/s Levadura seca de panadería, 1 cucharadita/s Azúcar, 15 g Mantequilla, 20 g Semillas de lino, 8 Huevos (para los huevos), 80 g Mantequilla, 75 g Queso mimolette rallado, 20 g Perejil, 1 pizca Pimienta.

Cocción 52 min. | Reposo 45 min.

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Kebab Casero

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 1 bolsita/s Lechuga, 1 unidad/es Cebolla, 2 unidad/es Tomates, 400 g Carne picada, 2 diente/s Ajo, 1 cucharadita/s Sal (cucharadita rasa), 15 g Pan rallado (la cantidad será a ojo según necesitemos para ligar la carne), 2 pizca Comino molido, 3 rama/s Perejil picado, 1 unidad/es Lata, 1 unidad/es Bolsa de asar, 1 unidad/es Yogur griego, 1 cucharada/s sopera Mayonesa, 1 cucharadita/s Pimienta blanca molida, 1 cucharadita/s Jenjibre fresco, 1 cucharadita/s Eneldo, 6 gota/s Zumo de limón , 4 unidad/es Pan de pita.

Preparación 10 min. | Cocción 45 min. | Reposo 30 min.

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Masa pizza borde de queso

Autor: RLB
Ingredientes: 250 g Harina de fuerza, 80 ml Agua, 60 ml Leche desnatada, 5 ml Aceite de oliva, 8 g Sal, 7 g Levadura fresca, 5 g Azucar.

Preparación 10 h. | Cocción 54 min.

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Pan de espelta y trigo con masa madre integral.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 160 g masa madre integral 100% hidratación, 140 g harina de espelta, 215 g harina de fuerza, 200 g agua, 9 g sal, 10 g miel o sirope de ágave, 12 g levadura fresca, 50 g nueces o semillas ( opcional).

Cocción 47 min. | Reposo 3 h. 40 min.

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