Calzone

Autor: mariasepulveda
Ingredientes: 300 g harina integral, 100 g harina fuerza, 15 g aceite girasol, 25 g sal, 1 cubito de levadura fresca, 250 ml agua tibia.

Cocción 15 min.

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Coca de Caballa

Autor: NIKICHAN ZAFEIRY
Ingredientes: 6 g azúcar, 9 g sal, 50 ml aceite de oliva, 400 g harina normal, 12 g levadura fresca, 1 manojo/s sémola de trigo, 50 g harina de maíz, 250 ml de agua, 4 cucharada/s sopera tomate triturado, 1 porción/es pimiento, 1 porción/es calabacín, 1 porción/es cebolla, 3 unidad/es champiñones, 2 unidad/es tomates pera, 1 unidad/es lata de melva canutera, 1 cucharadita/s pimienta.

Cocción 20 min.

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Gratinado de pan y puerros

Autor: MiaM
Ingredientes: 185 g pan de payes, 230 g puerros, 250 g leche, 5 unidad/es huevos, 110 g edam, 50 g parmesano, 1 cucharada/s sopera ghee, 2 cucharada/s sopera romero.

Cocción 18 min.

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Hojaldrado de salmón y puerros

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 300 g Puerros, 2 cucharada/s sopera AOVE, 30 ml Vino blanco, 300 g Lomos de salmón, 1 unidad/es Huevos, 1 cucharadita/s Mostaza, 2 cucharada/s sopera Nata fresca espesa, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 1 unidad/es Lámina de hojaldre.

Preparación 12 min. | Cocción 11 min.

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MASA DE PIZZA A MI MANERA

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 200 g Harina común, 200 g Harina de fuerza, 7 g Levadura seca de panaderia (1 sobre), 8 g Sal, 50 g Aceite de oliva, 200 g Agua, 1 cucharadita/s Orégano (opcional), 1 cucharadita/s Ajo en polvo (opcional).

Preparación 10 min. | Cocción 18 min.

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Pizza de Bacon y Vegetales

Autor: NIKICHAN ZAFEIRY
Ingredientes: 9 g sal, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 unidad/es sobre de levadura, 450 g harina, 250 g agua templada, 4 loncha/s bacon en trozos, 5 unidad/es aceitunas negras en rodajas, 1 porción/es pimiento verde en rodajas, 1 porción/es cebolla en tiras finas, 1 porción/es champiñones laminados, 4 cucharada/s sopera tomate triturado, 1 pizca orégano, 1 manojo/s mozzarella, 1 manojo/s hemmental, 1 pizca parmesano en grano.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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Pizza Florentina

Autor: NIKICHAN ZAFEIRY
Ingredientes: 6 g azúcar, 9 g sal, 50 ml aceite de oliva, 12 g levadura fresca, 1 manojo/s sémola de trigo, 400 g harina normal, 50 g harina de maiz, 250 ml agua, 3 cucharada/s sopera nata fresca, 1 unidad/es bola de mozzarella fresca, 5 lámina/s rulo fresco de cabra, 1 unidad/es tomate fresco, 1 manojo/s rúcula, 1 pizca pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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Pizza Hawaiana

Autor: NIKICHAN ZAFEIRY
Ingredientes: 2 loncha/s jamón de york, 2 porción/es piña en su jugo (al natural), 1 porción/es mozzarella de búfala fresca, 2 cucharada/s sopera salsa de tomate especiada, 1 manojo/s mozzarella rallada (extra de queso), 250 ml agua, 400 g harina nomal, 50 g harina de maíz blanca, 12 g levadura fresca, 1 manojo/s sémola de trigo, 50 ml aceite de oliva, 9 g sal, 6 g azúcar.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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Pizza regina

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 20 g Levadura de panadería fresca (10 g levadura química), 400 g Harina, 1 cucharadita/s Sal, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 4 loncha/s Jamón, 7 unidad/es champiñones, 250 g Mozzarella, 20 cl Salsa de tomate frito, 1 cucharadita/s Orégano, Aceite de oliva, 10 unidad/es Hojas de albahaca.

Preparación 10 min. | Cocción 15 min.

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Quiche de champiñones y pollo

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 unidad/es Lámina de masa quebrada, 1 unidad/es Lámina de hojaldre, 400 g Filetes de pollo, 150 g Champiñones, 100 g Níscalos, 5 cl Cognac, 2 unidad/es Zanahorias, 3 unidad/es Chalotas, 20 g Perejil, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 unidad/es Yema de huevo, 20 g Mantequilla, 6 unidad/es Lonchas de bacon, 40 g Harina (para la bechamel), 40 g Mantequilla (para la bechamel), 50 cl Leche (para la bechamel), 1 pizca Nuez moscada, sal y pimienta (para la bechamel).

Cocción 26 min.

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Wraps caseros y ensalada de garbanzos y pepino

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 230 g harina (para las crepes saladas), 12 cl Agua tibia, 1 cucharadita/s Sal, 50 g mantequilla , 16 loncha/s Magret de pato ahumado (para los wraps), 1 Puñado de canónigos, 1 Aguacate, 50 g Queso beaufort o conté, 100 g Queso fresco, 1 cucharadita/s Mostaza antigua, 400 g Garbanzos en conserva (para la ensalada), 1 Pepino, 100 g Aceitunas verdes sin hueso, 1 Limón pequeño (o medio limón), 1 diente/s Ajo machacado, 5 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 cucharadita/s Pimentón, 1 pizca Sal y pimienta.

Reposo 20 min.

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