Bollitos de leche

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 425 g Harina de fuerza, 80 g Azúcar, 80 g Huevo, 80 g Mantequilla, 250 g Leche, 30 g Levadura fresca, 10 g Sal, 1 unidad/es Ralladura de limón, 1 unidad/es Huevo.

Preparación 5 min. | Cocción 1 h. 3 min.

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Brioche

Autor: MiñaNai
Ingredientes: 3 cucharada/s sopera Leche, 1 bolsita/s Levadura, 2 unidad/es Huevo L, 250 g Harina, 50 g Azúcar , 1 cucharada/s sopera Sal, 80 g Mantequilla en pomada, 50 g Almendra picada, 1 unidad/es Yema huevo.

Preparación 5 h. | Cocción 2 min.

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Brioche al estilo chino

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Harina (para la masa del brioche), 22 cl Leche, 1 bolsita/s Levadura seca de panadería, 80 g Azúcar en polvo, 100 g Mantequilla, 1 pizca Sal, 1 Huevo, 70 g Pepitas de chocolate, 1 Yema de huevo, 20 g Azúcar perlado, 2 Huevos (para la crema), 3 Yemas de huevo, 40 g Harina, 30 g Almidón de maíz, 70 cl Leche, 100 g Azúcar en polvo.

Cocción 53 min. | Reposo 45 min.

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Crema de postre de dos sabores

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 100 g Chocolate negro, 1000 ml Leche semi desnatada, 150 g Azúcar, 4 bolsita/s Azúcar avainillada, 50 g Maizena, 4 unidad/es Huevos, 100 ml Nata de cocinar, 1 cucharada/s sopera Cacao en polvo no azucarado.

Cocción 15 min. | Reposo 1 h.

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Masa Orejas carnaval

Autor: MiñaNai
Ingredientes: 500 g Harina trigo común , 100 ml Anís dulce, 2 unidad/es Huevos, 5 g Sal, 1 unidad/es Ralladura limón , 100 g Manteca vaca cocida, 50 ml Agua, 50 ml Leche.

Preparación 1 h. 5 min. | Cocción 7 min.

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Pan con pesto

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 430 g harina panadera, 5 g levadura fresca o 1 cucharadita de levadura seca de panadero., 10 g sal, 250 ml agua, 1 taza/s de pesto: albahaca, ajo, aceite de oliva virgen, nueces o piñones, sal, pimienta y queso parmesano.

Cocción 52 min. | Reposo 3 h. 10 min.

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Pan de viena

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 10 cl Leche semidesnatada, 9 g Levadura química, 1 Huevo + 1 yema, 250 g Harina, 25 g Azúcar, 5 g Sal, 35 g Mantequilla en dados.

Preparación 15 min. | Cocción 40 min. | Reposo 1 h.

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Pastel de manzanas y mascarpone

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 3 unidad/es Manzanas, 3 unidad/es Huevos, 250 g Mascarpone, 140 g Azúcar moreno, 175 g Harina, 2 cucharada/s sopera Zumo de limón , 1 bolsita/s Levadura química, 1 bolsita/s Azúcar avainillado, 1 cucharada/s sopera Azúcar glass.

Preparación 15 min. | Cocción 43 min. | Reposo 1 h.

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Pastel salado

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 100 g Bacon en tiras, 60 g Aceitunas deshuesadas, 60 g Tomates secos al aceite, 100 g Emmental rallado, 200 g Harina, 4 unidad/es Huevos, 70 ml Aceite de girasol, 125 ml Leche, 1 bolsita/s Levadura química, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 15 min. | Cocción 46 min.

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