Pan para Torrijas
Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 400 g harina de fuerza, 150 ml leche, 50 g azúcar, 2 unidad/es yemas, 10 g levadura, 60 g mantequilla pomada, 150 g mascarpone, 1 pizca sal, 1 unidad/es ralladura de 1 limón/o naranja, 1 cucharadita/s agua de azahar (opcional), 1 unidad/es huevo para pintar.
Cocción 39 min. | Reposo 3 h. 10 min.