Pastel de patata con morcilla y manzana

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 40 g queso parmesano rallado, 4 unidad/es morcillas (aprox. 650 g), 500 g manzana reineta (sin piel ni semillas cortada en trozos), 1 unidad/es zumo de 1/2 limón, 1 cucharadita/s canela molida, 800 g agua, 1 pizca sal, 700 g patatas para cocer peladas y cortadas en trozos pequeños, 200 g nata, 1 pizca pimienta negra molida, 50 g mantequilla.

Cocción 34 min.

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QUICHE DE PUERROS Y QUESO AZUL

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 1 lámina/s Masa quebrada o brisa, 3 unidad/es Puerros, 100 g Queso Emmental rallado, 100 g Queso azul, 60 g Aceite de oliva, 200 g Nata líquida de cocinar, 3 unidad/es Huevos, 7 g Sal, 1 pizca Pimienta molida al gusto.

Preparación 10 min. | Cocción 33 min.

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Quiche lorraine

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 300 g Bacon ahumado, 1 unidad/es Cebolleta, 100 g Champiñón, 100 g Queso Emmental, 4 unidad/es Huevo, 3 unidad/es Yemas de huevo, 200 g Leche, 200 g Nata de cocinar, 1 unidad/es Nuez moscada, 1 unidad/es Sal, 1 unidad/es Pimienta, 1 unidad/es Masa de pasta brisa o quebrada, 200 g Garbanzos crudos.

Preparación 15 min. | Cocción 25 min.

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