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Almogrote

Autor: German Ramos
Ingredientes: 400 g Queso añejo de oveja o cabra (no graso), 2 diente/s Ajo, 3 cucharadita/s Pulpa de pimiento choricero, 100 ml Aceite de oliva, 4 cucharadita/s Pimentón dulce o picante, 125 g Tomate.

Cocción 1 min.

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Azúcar invertido

Autor: Tere Marinval
Ingredientes: 150 ml agua mineral embotellada, 350 g azúcar, 1 paquete/s gasificante . bicarbonato sódico y ácido tartarico.

Cocción 38 min.

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Babaganoush - Paté de berenjenas

Autor: FenixiH
Ingredientes: 1 berenjena grande, 1 cebolla, 2 diente/s ajo, 2 cucharada/s sopera tahine (opcional), 1/2 zumo de limón, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 manojo/s perejil, 1 cucharadita/s comino, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta.

Cocción 15 min. | Reposo 1 min.

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BIZCOCHO SALADO CON BACON, QUESO Y ACEITUNAS NEGRAS

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 3 unidad/es Huevos, 175 g Harina, 75 g Aceite de girasol, 125 g Leche, 10 g Levadura química (tipo Royal), 1 cucharadita/s Orégano, 1/2 cucharadita/s Sal, 100 g Bacon ahumado, 100 g Mezcla 4 quesos rallados, 50 g Aceitunas negras sin hueso, 50 g Pimiento morrón de lata, 1 cucharadita/s Semillas de sésamo, 25 g Queso parmesano rallado.

Preparación 5 min. | Cocción 46 min.

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BIZCOCHO SALADO DE ATÚN, TOMATE SECO, QUESO Y ACEITUNAS

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 3 unidad/es Huevos, 175 g Harina, 75 g Aceite de girasol, 125 g Leche, 10 g Levadura química (tipo Royal), 1 cucharadita/s Orégano, 1/2 cucharadita/s Sal, 150 g Atún (Peso escurrido, son 3 latas), 30 g Tomates secos, 60 g Aceitunas verdes sin hueso, 100 g Queso Emmental rallado, 1 cucharadita/s Semillas de sésamo (ajonjolí).

Preparación 10 min. | Cocción 41 min. | Reposo 20 min.

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Bocaditos de morcilla y manzana

Autor: VickyMira
Ingredientes: 1 unidad/es Paquete de obleas para empanadillas. , 1. unidad/es Morcilla de burgos , 1. unidad/es Manzana, 20 g Piñones.

Cocción 10 min.

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Bollos salados rellenos al gusto

Autor: Xeny
Ingredientes: 20 g levadura de panaderia, 50 g aceite oliva , 1 cucharada/s sopera oregano, 200 g agua, 400 g harina, 1 pizca sal.

Preparación 1 h. 20 min. | Cocción 45 min. | Reposo 1 h. 10 min.

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Brazo de gitano de pimientos del piquillo rellleno de queso de cabra, rúcula y nueces.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 100 g pimientos del piquillo ( Para el bizcocho), 2 unidad/es huevos( Para el bizcocho), 100 g harina( Para el bizcocho), 8 g levadura química tipo Royal( Para el bizcocho), 50 g aceite de oliva virgen extra( Para el bizcocho), 1/2 cucharadita/s sal( Para el bizcocho), 1 pizca pimienta( Para el bizcocho), 200 g queso de cabra en rulo ( Para el relleno), 100 g queso de untar( Para el relleno), 50 g rúcula( Para el relleno), 75 g nueces peladas( Para el relleno).

Cocción 15 min. | Reposo 30 min.

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CANELONES DE TORTITAS

Autor: Gabriel
Ingredientes: 250 g cebolla, 200 g pimiento rojo, 100 g pimiento verde italiano, 2 diente/s ajo, 30 g aceite, 150 g tomate natural triturado, 75 g tomate frito, 1 pizca sal, 3 unidad/es latitas de atun bien escuridos(unos 150gr), 1 cucharadita/s especie para tacos(opcional), 2 unidad/es huevos cocidos, 1 bolsita/s queso rallado, 8/10 unidad/es tortitas de trigo.

Cocción 23 min.

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Cheescake de tomate con masa de albahaca

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 370 g harina, 150 g mantequilla, 1 unidad/es huevo ( para la masa), 1 cucharadita/s hojas de albahaca picada, 1 cucharadita/s sal, 1/4 cucharadita/s pimienta, 100 g ricotta, 100 g nata, 200 g queso mascarpone, 100 g queso parmesano, 2 unidad/es huevo ( para el relleno), 330 g tomates cherry, 30 ml aceite, 2 cucharada/s sopera vinagre de módena, 25 g azúcar, 2 cucharada/s sopera mermelada de tomates.

Cocción 43 min.

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Coca de recapte

Autor: aballest
Ingredientes: 1 unidad/es Huevo, 1/2 vaso/s leche (100 ml aprox), 1/2 vaso/s aceite de girasol (100 ml aprox), 1/2 vaso/s agua (100 ml aprox), 25 g levadura fresca, 650 g harina de trigo, 5 g Sal, 3 unidad/es pimiento rojo asado (escalivado), 2 unidad/es berenjena asada (escalivada), 1 paquete/s anchoas, 1 paquete/s aceitunas negras.

Preparación 20 min. | Cocción 1 h. 49 min.

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Coca de tomate

Autor: aballest
Ingredientes: 1 unidad/es huevo, 1/2 vaso/s leche (100 ml aprox), 1/2 vaso/s agua (100 ml aprox), 1/2 vaso/s aceite de girasol (100 ml aprox), 25 g levadura fresca, 650 g harina de trigo, 15 g sal, 3 diente/s ajo, 3 unidad/es pimiento verde italiano, 2 paquete/s tomate troceado (1 kg aprox), 1/2 unidad/es pimiento rojo, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 cucharadita/s azúcar.

Cocción 1 h. 34 min.

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Crepes de champiñones, Jamón York, Queso y Bechamel

Autor: Martabd
Ingredientes: 220 ml Leche (para la Crepe), 30 g Mantequilla (para la Crepe), 2 unidad/es Huevos (para la Crepe), 60 g Harina (para la Crepe), 1 cucharadita/s levadura (para la Crepe), 1/2 cucharadita/s sal, 1 l leche (para la bechamel), 50 g Mantequilla (para la bechamel), 60 g Harina (para la bechamel), 1 cucharadita/s nuez moscada (para la bechamel), 1 cucharada/s sopera Aceite (para la bechamel), 5 g sal (para la bechamel), 1 unidad/es cebolla (para el relleno), 2 unidad/es ajos (para el relleno), 250 g champiñones (para el relleno), 100 g jamón york, 50 g queso rallado, 1 pizca sal.

Preparación 5 min. | Cocción 58 min. | Reposo 2 min.

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croquetas de calabacín y salmón

Autor: cvihol
Ingredientes: 500 g calabacin, 1 unidad/es cebolla pequeña blanca, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta.

Cocción 30 min.

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croquetas de calabacín y salmón

Autor: cvihol
Ingredientes: 500 g calabacin, 1 unidad/es cebolla pequeña blanca, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta.

Cocción 30 min.

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cuenco de berenjena

Autor: cvihol
Ingredientes: 4 unidad/es berenjenas, 2 unidad/es cebollas, 250 g carne picada, 1 paquete/s queso rallado, 250 g queso de cabra, 1 pizca sal.

Cocción 27 min.

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