Brandada de bacalao a baja temperatura

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 200 g lomos de bacalao desmigado desalados, 1 diente/s ajo, 180 g aceite de oliva virgen extra, 10 g pimiento picante tipo jalapeño, guindilla o chiles., 1 manojo/s cebollino, 100 g chips de verduras.

Cocción 26 min.

3

Pastel de atún

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 250 g Atún, 3 unidad/es Huevos, 200 ml Nata, 4 cucharada/s sopera Tomate frito, 3 unidad/es Rebanadas de pan de molde, 1 pizca Pimienta negra y sal, 200 g Mahonesa, 2 cucharada/s sopera Kepchup, 1 unidad/es Naranja, 1 cucharada/s sopera Brandy.

Preparación 10 min. | Cocción 5 min.

1

Buñuelos de pescado

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 3 unidad/es huevos, 500 g pescado ( bacalao, merluza..), 50 g harina, 1/2 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 1 diente/s ajo, 1 cucharada/s sopera perejil picado, 700 ml agua, 1 cucharada/s sopera zumo de limón, 2 cucharadita/s levadura tipo Royal.

Cocción 22 min.

0

CROQUETAS DE BACALAO

Autor: Mjfn
Ingredientes: 250 g Bacalao desalado, 100 g harina, 500 g leche, 50 g mantequilla, 1 unidad/es cebolla, 1 diente/s ajo, 1 manojo/s perejil picado.

Cocción 24 min.

0

Filetes de pescado Thai

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 400 g Filetes de bacalao, 80 g Cebolla, 60 g Yogur natural, 60 g Harina, 15 g Cilantro fresco, 1 cucharada/s sopera Zumo de limón , 1/2 cucharadita/s Pasta de curry rojo, 2 unidad/es Huevos, 3/4 cucharadita/s Sal, 2 pizca Pimienta.

Preparación 25 min.

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Papillotes de sardinas a la mostaza

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 12 unidad/es Sardinas frescas, 1 unidad/es Cebolla, 1 cucharada/s sopera AOVE, 2 cucharada/s sopera Mostaza a la antigua, 2 cucharada/s sopera Perejil picado, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 17 min.

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Pastelillos de Bacalao

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 250 g bacalao desalado y limpio de espinas, 3 unidad/es huevos, 1/2 kg patatas, 30 g mantequilla en pomada, 1/2 unidad/es cebolla, 2 rama/s perejil, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca nuez moscada, 1 bolsita/s pan rallado.

Cocción 29 min.

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Sardinas marinadas

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 1 unidad/es Puerro, 1 unidad/es Limón, 1 unidad/es Huevo, 2 unidad/es Yemas de huevo, 1 unidad/es Pimientos secos, 1 unidad/es Pan, 1 unidad/es Hojaldre, 1 vaso/s Vinagre, 1 pizca Comino, ajo, aceite y sal, 4 unidad/es Sardinas, 1 unidad/es Hielos.

Preparación 8 min. | Cocción 9 min.

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