lenguado meniere

Autor: edmabe
Ingredientes: 2 unidad/es lenguados, 1 cucharadita/s eneldo, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 80 g mantequilla, 2 cucharadita/s harina.

Cocción 9 min.

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Filetes de lenguado rellenos de champiñon

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 150 g champiñones, 30 g zumo de limón, 3 unidad/es cebollas, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 4 unidad/es filetes de lenguado, 1 pizca sal, 80 g aceite de oliva (para la salsa), 20 g vinagre (para la salsa), 1 cucharadita/s mostaza (para la salsa), 1 cucharada/s sopera zumo de limón (para la salsa), 1 pizca sal (para la salsa), 1 pizca pimienta (para la salsa).

Cocción 5 min.

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DELICIAS DE CILANTRO Y MERLUZA PARA SOPA

Autor: NIKICHAN ZAFEIRY
Ingredientes: 200 g FILETES DE MERLUZA SIN ESPINAS, 1 unidad/es MANOJO CILANTRO FRESCO, 30 g HARINA, 1 unidad/es HUEVO, 1 cucharadita/s PIMIENTA, 1 cucharadita/s SAL, 2 cucharada/s sopera PAN RALLADO, 1 unidad/es AJO, 2 cucharada/s sopera LECHE SEMIDESNATADA, 2 unidad/es PAN DE MOLDE, 70 g CEBOLLA.

Preparación 15 min.

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SÁNDWICHES DE AGUACATE Y ATÚN

Autor: NIKICHAN ZAFEIRY
Ingredientes: 1 unidad/es AGUACATE, 1 unidad/es LATA DE ATÚN MEDIANA, 4 cucharada/s sopera MAYONESA, 2 rebanada/s PAN DE MOLDE POR BOCADILLO, 4 porción/es DE QUESO SEMICURADO EN CUÑAS POR BOCADILLO, 4 loncha/s DE TOMATE POR BOCADILLO.

Preparación 5 min.

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Merluza en salsa verde

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 4 unidad/es lomos de merluza de unos 200 g c/u, 2 unidad/es dientes de ajo picados muy fino, 100 ml aceite de oliva, 1 cucharada/s sopera harina o 200 g kokotxas de merluza, 20 unidad/es almejas, 500 ml caldo de pescado, 1 cucharada/s sopera perejil picado, 1 cucharadita/s sal.

Cocción 11 min.

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Bacalao al vapor con patatas y zanahorias

Autor: mariasepulveda
Ingredientes: 500 g bacalao en lomos, 2 papatas medianas, 2 zanahorias, 1 pizca sal y pimienta.

Cocción 15 min.

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calamares super simples y buenísimos

Autor: mariasepulveda
Ingredientes: 1 kg calamares, 2 diente/s ajo, 1 cucharada/s sopera aceite, 1 manojo/s perejil para adornar.

Cocción 8 min.

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GRATINADO DE MERLUZA CON PUERROS

Autor: Gabriel
Ingredientes: 400 g merluza (yo 3 lomos sin piel ni espinas), 200 g nata cocinar, 50 g aceite, 50 g queso untar, 60 g queso rallado, 3 unidad/es puerros en trozos, 3 unidad/es huevos , levemente batidos, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca perejil picado, 1 pizca ajo en polvo.

Cocción 9 min.

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tartar de atún rojo

Autor: GdeGastronomia
Ingredientes: 500 g atún rojo cortado en dados pequeños.

Cocción 5 min.

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Bacalao confitado con puré de coliflor

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 1 unidad/es Bacalao desalado, 1 pizca Aceite y sal, 2 diente/s Ajo, 4 unidad/es Ajetes, 1 unidad/es Coliflor, 1 unidad/es Mantequilla, 1 unidad/es Aceitunas negras.

Preparación 4 min. | Cocción 9 min.

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Canelones de atún

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 12 unidad/es Canelones, 150 g Atún, 3 unidad/es Huevos duros, 6 cucharada/s sopera Tomate frito, 1 unidad/es Queso rallado, 500 ml Leche, 30 g Harina, 30 g Mantequilla, 1 pizca Sal, pimienta y nuez moscada.

Preparación 3 min. | Cocción 6 min.

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Popietas de lenguado

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 1 unidad/es Filete de lenguado, 1 unidad/es Tirabeques, 200 ml Nata líquida fría, 4 unidad/es Chalotas, 1 pizca Hielo, 1 vaso/s Brandy, 4 unidad/es Vieiras, 1 l Fumet, 1 pizca Sal y pimienta.

Preparación 7 min. | Cocción 7 min.

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Rodaballo con manitas de cerdo

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 1 unidad/es Rodaballo, 1 unidad/es Cebolleta, 6 unidad/es Huevos de codorniz, 1 pizca Vinagre, aceite y sal, 1 pizca Habas, 1 unidad/es Manitas de cerdo prensadas, 1 unidad/es Pimientos del padrón.

Preparación 7 min. | Cocción 6 min.

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