Albóndigas en salsa
Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 750 g Carne picada, 2 unidad/es Huevos, 150 g Pan, 1 cucharada/s sopera Perejil fresco picado, 4 diente/s Ajo, 2 unidad/es Cebolla, 1 pizca Sal, nuez moscada y pimienta, 100 g Harina, 2 unidad/es Zanahorias, 1 unidad/es Pimiento rojo, 100 g Guisantes, 400 g Patatas, 125 ml Vino blanco, 500 ml Caldo de pollo, 2 hoja/s Azafrán, 1 hoja/s Laurel.