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Alitas de pollo al horno con miel y limón

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1 kg alitas de pollo, 1 unidad/es Romero (una rama), 2 cucharada/s sopera miel, 2 cucharada/s sopera ketchup, 1 unidad/es zumo de un limón, 1 pizca Pimienta negra, 1 pizca sal, 4 unidad/es Patatas sin pelar de tamaño mediano.

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CABALLA EN ESCABECHE LIGERO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 unidad/es Caballas (en filetes), 1 unidad/es Cebolla, 1 unidad/es Pimiento verde (solo utilizar medio), 1 unidad/es Pimiento rojo (solo utilizar medio), 2 diente/s Ajo, 250 ml Aceite de oliva, 50 ml Vinagre de Jérez, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 5 min.

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Albondigas de ternera

Autor: LeYJa
Ingredientes: 800 g Carne picada de ternera, 1 unidad/es Ajo, 2 cucharada/s sopera Leche, 1 cucharadita/s Sal, 1 cucharadita/s perejil, 2 unidad/es huevos.

Cocción 2 min.

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Albóndigas Suecas

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 200 g Magro de cerdo, 200 g Carne de ternera, 1 unidad/es Huevo batido, 1 cucharada/s sopera Cebolla cruda rallada, 4 cucharada/s sopera Pan rallado (cucharadas rasas), 1 cucharadita/s Harina, 150 ml Leche, 3 cucharada/s sopera Mantequilla, 400 ml Caldo de carne (o agua y una cucharadita de Bovril o media pastilla de caldo), 100 ml Leche (para la salsa), 2 cucharada/s sopera Nata, 1 cucharadita/s Salsa de soja, 1 cucharada/s sopera Maicena, 1 unidad/es Sal (al gusto), 1 unidad/es Pimienta (al gusto), 1 unidad/es Mermelada de arándanos, 1 unidad/es Puré de patatas.

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Arroz en blanco

Autor: JuanRo
Ingredientes: 3 cucharada/s sopera Aceite, 250 g Arroz, 1 pizca Sal, 1 unidad/es Diente ajo, 500 ml Agua.

Cocción 2 min.

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Berenjenas rellenas de pollo

Autor: pucheretedemari
Ingredientes: 2 unidad/es Berenjenas grandes, 1 unidad/es Cebolla grande, 2 unidad/es Pecchugas de pollo sin piel ni hueso, 100 g Queso rallado que funda, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen, 1 cucharadita/s Sal.

Cocción 5 min.

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BERENJENAS RELLENAS DE VERDURA

Autor: Gabriel
Ingredientes: 300 g fritada o pisto, 120 g atun escurido de lata, 1 unidad/es paquetito bacon tiras , (pavo o jamon cocido), 2 unidad/es berenjenas grandes, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca oregano, 1 pizca queso rallado.

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Cabrito asado

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 1/2 unidad/es Cabrito, 1 unidad/es Lechuga, 1 unidad/es Cebolleta, 1 unidad/es Cabeza de ajo, 3 hoja/s Laurel, 1/2 unidad/es Guindilla, 1 cucharada/s sopera Pimentón, 1 vaso/s Whisky, 1 pizca Vinagre, 1/2 l Agua, 1 pizca Aceite y sal.

Preparación 3 min.

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Calabaza rellena

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 unidad/es Calabaza Hokkaido, 300 g Picadillo de salchicha, 200 g Carne para hamburguesa, 3 rebanada/s Pan de molde, 10 cl Leche, 150 g castañas cocidas, 1 unidad/es Huevo, 2 unidad/es Chalotas, 100 g Tocino ahumado, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 20 g Cebollino picado.

Cocción 2 min.

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Chuletas de cerdo empanadas con ensalada de cebolla morada

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 8 unidad/es Chuletas de cerdo, 300 ml Aceite, 100 g Harina, 3 unidad/es Huevos, 100 g Panko, 1 pizca Sal y pimienta, 1 unidad/es Cebolla morada, 8 unidad/es Rábanos, 70 g Tomates cherry, 1 unidad/es Lima, 1 rama/s Perejil, 1 pizca Sal en escamas.

Preparación 4 min.

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Chuletas de cordero a la plancha

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 8 unidad/es Chuletas de cordero, 3 diente/s Ajo, 1/2 vaso/s Vino tinto, 1 pizca Orégano, 1 pizca Aceite de oliva, 1 pizca Sal en escamas, 1 pizca Pimienta.

Preparación 3 min.

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Codornices al ajillo

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 4 unidad/es Codornices, 2 diente/s Ajo, 1 vaso/s Vino blanco, 1 unidad/es Limón, 1 pizca Perejil, 1 pizca Sal.

Preparación 3 min.

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COSTILLAS AL HORNO

Autor: Gabriel
Ingredientes: 4 unidad/es costillares, 6 diente/s ajo, 2 cucharadita/s oregano seco, 1 cucharadita/s tomillo seco, 2 cucharadita/s pimenton dulce, 2 cucharadita/s sal, 2 unidad/es cayenas(yo no he usado), 1/2 cucharadita/s romero seco, 100 g vinagre manzana, 200 g aceite oliva suave, 1 vaso/s vino blanco (para regar).

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Costillas de cerdo asadas

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 1000 g Costillas de cerdo, 10 unidad/es Tomates cherry, 2 diente/s Ajo, 1 pizca Aceite, perejil y sal.

Preparación 1 min. | Cocción 2 min.

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Crema de arroz y albaricoque

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 400 ml Agua tibia, 7 cucharada/s sopera Leche para bebé (según el tipo de leche 7 /8 cucharadas)., 30 g Crema de arroz en polvo, 4 unidad/es Albaricoques maduros deshuesado, 1 cucharadita/s Azúcar en polvo (opcional).

Cocción 1 min.

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Crema de marisco con gambas salteadas

Autor: Jordi Cruz
Ingredientes: 2 l Fumet de pescado a agua, 500 g Pescado de roca, 300 g Cangrejos o nécoras, 8 unidad/es Gambas frescas de calidad, 2 unidad/es Cabezas de bogavante (opcional), 1 g pan tostado a láminas, 3 unidad/es Tomates maduros, 1 cucharada/s sopera Tomate reducido, 2 unidad/es Tomate seco, 1 cucharadita/s Coñac, 1 cucharada/s sopera Vino blanco, 1 unidad/es Cebolla, 1 unidad/es Dorada, 1 unidad/es Puerro (medio puerro), 1/2 rama/s Apio, 1 unidad/es Zanahoria, 2 diente/s Ajo, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 3 gota/s Pernod o licor anisado (opcional).

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