estofado de ternera con patatas

Autor: edmabe
Ingredientes: 1 unidad/es zanahoria, 3 diente/s ajo, 1 unidad/es cebolla pequeña, 1 unidad/es tomate, 1 pizca aceite, 1 pizca sal, 1 unidad/es hoja laurel, 450 g ternera a dados, 1 pizca harina, 8 unidad/es patatas, 1 pizca chocolate, 400 ml agua.

Cocción 1 h. 17 min.

14

Lentejas buenísimas

Autor: lijanuary
Ingredientes: 400 g lentejas, 2 unidad/es patatas, 1 unidad/es zanahoria, 1 unidad/es pimiento verde, 1 unidad/es cebolla pequeña, 1 vaso/s tomate frito, 6 porción/es chorizo, 2 cucharada/s sopera aceite, 1 cucharadita/s sal, 1500 ml agua.

Cocción 1 h. 20 min.

13

Albóndigas en Salsa de mi Madre

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 500 g Carne de ternera, 500 g Carne de cerdo, 1 cucharadita/s Ajo en polvo, 1 cucharadita/s Perejil picado seco, 1 unidad/es Huevo, 1 cucharada/s sopera aproximadamente de Pan rallado , 1 unidad/es Harina para rebozar las albóndigas, 1 unidad/es Aceite para freir las albóndigas, 1 unidad/es Cebolla mediana o media si es grande , 2 hoja/s Laurel, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 diente/s Ajo, 1 rama/s Perejil fresco, 50 g Jamón serrano picado (cantidad aprox.), 1 unidad/es Huevo cocido, 1 pizca Sal (cantidad al gusto), 1 unidad/es Pastila de caldo de verduras, 700 ml Agua, 1/4 cucharadita/s Colorante.

Preparación 10 min. | Cocción 30 min. | Reposo 30 min.

9

Lasaña

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g Carne picada de ternera, 1 diente/s de ajo, 1 unidad/es cebolla, 50 cl Cebolla, 5 cl Aceite de oliva, 500 g Tomates pelados y escurridos (en lata), 10 g Orégano, 50 g Harina, 50 g Mantequilla, 50 cl Leche semidesnatada, 1 pizca de nuez moscada, 1 Pasta de láminas de lasaña, precocinadas, 100 g Queso gruyere rallado.

Preparación 20 min. | Cocción 1 h. 19 min.

9

Pastel de Carne

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 unidad/es Cebolla, 350 g Carne cocinada, 10 cl Salsa de tomate, 10 rama/s de perejil de hoja plana, 800 g Patatas, 150 g Mantequilla salada + un poco para la fuente, 50 g Queso rallado (opcional), 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 15 min. | Cocción 47 min.

8

Carrilleras en salsa con tomate

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 3 diente/s ajo, 100 g cebolla, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 500 g carrilleras de cerdo, 100 g vino tinto, 150 g tomate frito, 100 g agua, 1 pizca comino, 1 pizca sal.

Cocción 1 h. 15 min.

7

Pollo a la catalana

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 6 diente/s ajo, 80 g tomate natural triturado, 130 g cebolla, 8 unidad/es muslos o contramuslos de pollo, sin nada de grasa. (1 kilo), 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 unidad/es hoja de laurel, 230 g coñac, 20 g piñones, 1/2 unidad/es palito de canela, 10 unidad/es ciruelas o pasas.

Cocción 1 h. 3 min.

7

Alubias rojas

Autor: FenixiH
Ingredientes: 400 g alubias rojas, 1 unidad/es chorizo, 1 unidad/es morcilla, 1 unidad/es tocino, 1 unidad/es cebolla, 1 hoja/s laurel, 200 mg tomate frito, 1 diente/s ajo, 1 agua hasta cubrir, 3 cucharada/s sopera aceite, 1 pastilla de caldo de carne.

Preparación 12 h. | Cocción 3 h. 15 min.

6

Berenjenas rellenas

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 4 unidad/es berenjenas medianas, 150 g cebolla, 100 g zanahorias, 1 diente/s ajo, 250 g carne picada, 150 g queso de cabra, 1 cucharada/s sopera aceite, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta.

Preparación 45 min. | Cocción 45 min.

6

Carrilleras al Pedro Ximénez

Autor: FenixiH
Ingredientes: 8 unidad/es carrilleras de cerdo , 2 unidad/es cebollas , 3 unidad/es zanahorias , 1/2 taza/s pimientos rojos y verdes , 1 vaso/s Pedro Ximénez , 1/2 vaso/s coñac , 1/2 vaso/s vino tinto , 1 vaso/s caldo de carne , 1 pizca nuez moscada ( opcional ) , 1 pizca romero ( opcional ) , 1 sal, 1 aceite.

Cocción 2 h. 1 min.

6

ALBÓNDIGAS AL VAPOR CON SETAS Y CHAMPIÑONES

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 800 g Carne picada, 2 unidad/es Huevos, 1 cucharada/s sopera Ajo en polvo, 1 cucharadita/s Cebolla en polvo, 1 cucharadita/s Perejil picado, 1 cucharadita/s Sal, 1 pizca Pimienta negra molida al gusto, 450 g Setas variadas congeladas (descongelar previamente), 200 g Champiñones laminados de lata, 150 g Vino blanco, 60 g Aceite de oliva, 500 g Caldo de carne, 1 unidad/es Cebolla, 2 diente/s Ajo, 1 cucharadita/s Tomillo picado, 15 g Harina fina de maiz (Maizena), 1 cucharadita/s Pimentón.

Preparación 20 min. | Cocción 58 min.

5

Albóndigas en salsa champiñones

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 4 diente/s ajo, 1/2 unidad/es cebolla, 4 cucharada/s sopera aceite, 350 g champiñones laminados, 30 g vino blanco, 1 cucharada/s sopera harina de maíz, 500 g carne picada (pollo, cerdo y/o ternera), 250 g caldo de carne, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 100 g tomate frito, 1 unidad/es huevo, 2 rebanada/s pan de molde sin corteza, 100 ml leche, 2 rama/s perejil, 1 taza/s harina para rebozar las albóndigas.

Cocción 31 min. | Reposo 2 h.

5

Contramuslos de pollo con salsa de soja

Autor: Las recetas de Maria Antonia
Ingredientes: 4 porción/es contramuslos de pollo , 2 diente/s ajo, 1 unidad/es cebolla, 1 unidad/es pimiento verde, 1 unidad/es zanahoria, 5 cl aceite de oliva virgen, 5 cl soja, 20 g tomate frito, 25 cl caldo de pollo, 1 pizca pimienta, 1 pizca sal.

Preparación 1 h. | Cocción 50 min.

5

Fabada asturiana

Autor: marwili
Ingredientes: 3/4 paquete/s Alubias (fabes). Unas grandotas que venden en Mercadona., 2 l Agua para cubrirlas (a ojo), 2 diente/s Ajos, 1 unidad/es cebolla mediana, 1 unidad/es Compango (paquete que contiene un trozo de tocino, una morcilla y un chorizo), 200 cl sidra (un vaso), 1 pimentón (una pizca), 1 pizca sal, 1 pizca Azafrán, 20 cl Aceite.

Preparación 10 min. | Cocción 1 h. 30 min.

5

Merluza a la cazuela

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 6 unidad/es lomos de merluza, 500 g patatas, 1 diente/s ajo, 2 unidad/es cebolla, 1 unidad/es pimiento verde, 60 g aceite de oliva, 400 g tomate natural triturado, 40 g vino blanco, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca eneldo.

Cocción 1 h.

5

Ragú de Ternera

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 800 g Ternera en trozos, 100 g Champiñonex, 200 g Zanahorias, 30 g Ramas de apio, 50 g Cebolla, 5 cl Aceite de oliva, 1 manojo/s de hierbas aromáticas (perejil, tomillo y laurel), 20 g Harina, 60 cl Caldo de pollo, 30 cl Nata líquida para cocinar, Sal, Pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 1 h. 3 min.

5

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