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CABALLA EN ESCABECHE LIGERO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 unidad/es Caballas (en filetes), 1 unidad/es Cebolla, 1 unidad/es Pimiento verde (solo utilizar medio), 1 unidad/es Pimiento rojo (solo utilizar medio), 2 diente/s Ajo, 250 ml Aceite de oliva, 50 ml Vinagre de Jérez, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 5 min.

4         

Pastel de carne con salsa de queso

Autor: PILAR PEREZ
Ingredientes: 600 g CARNE DE TERNERA, 40 g ACEITUNAS NEGRAS TROCEADAS, 2 unidad/es HUEVOS (UNO DE ELLOS YA COCIDO), 100 g GUISANTES, 30 g QUESOS VARIADOS EN TROZOS, 2 vaso/s LECHE, 2 cucharada/s sopera HARINA, 1 cucharada/s sopera ACEITE, 50 g MANTEQUILLA, 1 pizca PIMIENTA, 1 pizca NUEZ MOSCADA, 1 pizca SAL.

Preparación 1 min. | Cocción 8 min.

4         

Albóndigas de Lentejas

Autor: Xeny
Ingredientes: 250 g lentejas, 2 unidad/es ajo, 3 unidad/es zanahoria, 1/2 unidad/es pimiento verde, 1/2 unidad/es pimiento rojo, 1 unidad/es cebolla, 150 g pan rallado.

Cocción 7 min.

2         

ESPAGUETIS CON PECHUGA DE PAVO CREMOSOS

Autor: NIKICHAN ZAFEIRY
Ingredientes: 400 g ESPAGUETI, 1 unidad/es DIENTE DE AJO, 1/2 unidad/es CEBOLLA, 1 porción/es PECHUGA DE PAVO, 2 cucharada/s sopera TOMATE FRITO, 6 cucharada/s sopera NATA PARA COCINAR, 1 unidad/es PUERRO, 1 pizca PIMIENTA BLANCA, 1 pizca NUEZ MOSCADA.

Cocción 5 min.

2         

ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON GAMBAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 3 Calabacines, 2 diente/s Ajo, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 200 g Gambas peladas, 50 g Parmesano rallado, 4 Guindillas secas, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 5 min. | Cocción 10 min.

2         

Pizza Tonno

Autor: NIKICHAN ZAFEIRY
Ingredientes: 20 g levadura fresca de panaderia, 450 g harina normal, 1 cucharada/s sopera sal, 3 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen, 4 cucharada/s sopera tomate triturado, 1 cucharadita/s orégano seco, 150 g queso chedar, 150 g queso provolone, 1 unidad/es bote de bonito del norte, 1 cucharada/s sopera aceitunas negras sin hueso, 1 cucharada/s sopera aceitunas verdes sin hueso.

Preparación 10 min.

2         

Rigatone con ragú de ternera, crema de pesto y teja de parmesano

Autor: Jordi Cruz
Ingredientes: 100 g Aceite de oliva virgen extra, 60 g Queso grana o parmesano rallado, 50 g Piñones, 25 g Hojas de albahaca, 1 cucharadita/s Ajo (al gusto), 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 200 g Carne de buey o ternera (tapa o lomo), 190 g Carne de cerdo picada, 150 g Panceta fresca, 1 unidad/es Zanahoria pequeña, 0.5 unidad/es Tallo de apio, 1 unidad/es Cebolla, 4 unidad/es Tomates maduros grandes rallados, 4 cucharadita/s Aceite de oliva arbequina, 100 ml Leche entera, 100 ml Vino tinto, 1 cucharadita/s Cucharada de mantequilla, 1 pizca Tomillo fresco (opcional), 1 hoja/s Hoja de laurel, 100 g Queso parmesano.

Cocción 13 min.

2         

Salsa cuatro quesos

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 50 g Parmesano, 50 g Pecorino, 50 g Queso Comté, 50 g Gorgonzola, 2 Yemas de huevo, 30 cl Nata líquida, Sal, Pimienta.

Preparación 5 min. | Cocción 7 min.

2         

ALBÓNDIGAS DE CORDERO CON SALSA DE YOGUR Y MENTA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Carne de cordero picada, 1 Cebolla pequeña, 1 cucharadita/s Pimentón, 2 cucharadita/s Comino, 1 pizca Cúrcuma, 1 Huevo, 1 manojo/s Perejil fresco picado, 1 pizca Semillas de sésamo, 1 pizca Sal y pimienta, 1 Pepino, 2 Yogures naturales Danone, 1 diente/s Ajo, 1 pizca Hojas de menta.

Preparación 10 min.

1         

Arroz caldoso coruñés

Autor: MiñaNai
Ingredientes: 4 cucharada/s sopera Aceite oliva, 1/4 unidad/es Puerro grande, 3 diente/s Ajo, 1/2 unidad/es Pimiento verde, 1 unidad/es Zanahoria grande, 1/4 unidad/es Calabacín mediano, 350 g Berberechos, 2 unidad/es Nécora, 3/4 kg Mejillones, 1 unidad/es Tomate grande, 3 cucharada/s sopera Guisantes , 1/2 vaso/s Vino Ribeiro blanco.

Cocción 12 min.

1         

Brócoli con salsa romesco

Autor: Silvia G. Fernández
Ingredientes: 1 unidad/es brócoli, 700 ml agua, 1 pizca sal, 1 taza/s salsa romesco express.

Preparación 5 min.

1         

FILETES RUSOS DE POLLO EN SALSA

Autor: Gabriel
Ingredientes: 600 g pechuga pollo o pavo(para los filetes), 150 g cebolla(para los filetes), 100 g pan(vale el de molde)(para los filetes), 70 g leche(para los filetes), 30 g pan rallado(para los filetes), 2 unidad/es huevos(para los filetes), 1 diente/s ajo gordo(para los filetes), 1 pizca sal(para los filetes), 1 pizca pimienta(para los filetes), 1 pizca perejil(para los filetes), 1 taza/s pan rallado(para rebozar los filetes), 120 g vino blanco(para la salsa), 75 g cebolla(para la salsa), 4 diente/s de ajo , 2+2 (para la salsa), 1 hoja/s laurel(para la salsa), 1 manojo/s perejil fresco(para la salsa), 1 cucharadita/s harina(para la salsa), 1 pizca colorante(para la salsa), 2 vaso/s agua(para la salsa).

Cocción 11 min.

1         

Hamburguesa de cebolla y zanahoria

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 300 g pechuga o muslo de pollo sin hueso ni piel, 1 unidad/es cebolla pelada y cortada a cuartos, 2 unidad/es zanahorias medianas peladas y cortadas en rodajas grandotas, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 pizca sal.

Cocción 7 min.

1         

Pasta con salsa de espinacas y queso azul

Autor: Priscila
Ingredientes: 1 unidad/es Cebolla, 2 unidad/es Dente de ajo, 300 g Espinacas frescas, 200 ml Nata para cocinar. , 1 pizca Nuez moscada, 100 g Queso azul, 1 pizca Sal, 1 unidad/es Chorrito de aceite de oliva.

Cocción 5 min.

1         

SEPIA CON HABAS Y PIMIENTOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 400 g Sepia limpia, 300 g Habitas congeladas, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen, 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 1 pizca Perejil fresco.

Cocción 15 min.

1         

Sopa vegetal

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 diente/s Ajo, 1 Cebolla, 250 g Patatas, 150 g Puerros (parte blanca solo), 50 rama/s Apio, 250 g Zanahorias, 250 g Nabo, 150 g Beicon, 5 cl Aceite de oliva, Sal.

Preparación 5 min. | Cocción 5 min.

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