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MERMELADA DE MEMBRILLO

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 650 g Membrillos , 350 g Azúcar, 1 unidad/es Zumo de 1 limón, 100 g Agua.

Preparación 15 min. | Cocción 35 min.

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Bundt cake o bizcocho de coco.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 3 unidad/es huevos M, 200 g azúcar, 150 g coco rallado, 100 g aceite de oliva suave, 300 g harina, 16 g levadura de bizcochos o impulsor químico, 250 g yogur de coco, 100 g leche de coco, 75 g coco rallado para decorar + un almíbar suave.

Cocción 51 min.

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Tarta blue velvet o terciopelo de arándanos

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 3 unidad/es huevos a temperatura ambiente, 120 g mantequilla a temperatura ambiente, 120 g azúcar, 120 g mermelada de arándanos, 70 ml aceite de oliva suave, 125 g yogur griego, 125 g leche, 2 cucharadita/s colorante alimentario azul, 2 cucharadita/s vinagre, 15 g cacao en polvo, 300 g harina, 2 cucharadita/s levadura de bizcochos o impulsor , 300 g mascarpone ( para la crema), 200 g queso de untar tipo ( para la crema), 100 g nata ( para la crema), 120 ml leche condensada ( para la crema).

Cocción 57 min.

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Bundt cake de chocolate de Marta Stewart

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 230 g mantequilla, 270 g harina, 75 g cacao en polvo, 1 cucharadita/s bicarbonato sódico, 1 pizca sal, 120 g leche, 120 g buttermilk o crema agria, 230 g azúcar, 4 unidad/es huevo, 1 cucharadita/s vainilla.

Cocción 1 h.

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Tarta Tatín

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 5 unidad/es manzanas reineta o Granny Smith ( para el relleno), 120 g mantequilla( para el relleno), 160 g azúcar( para el relleno), 1 unidad/es limones( para el relleno), 240 g harina (para la masa), 120 g mantequilla(para la masa), 70 g agua fría(para la masa), 1 pizca sal(para la masa).

Cocción 52 min.

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Bizcocho de limoncello y aceite de oliva

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 3 unidad/es huevos M, 1 vaso/s pequeño de limoncello, 150 g azúcar, 70 g aceite de oliva arbequina, 70 ml nata + 1 cda de zumo de limón, 230 g harina repostería, 10 g levadura de bizcochos, 1 unidad/es cáscara de limón rallada.

Cocción 50 min.

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Bundt de chocolate

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 3 unidad/es huevos L, 200 g mantequilla pomada, 190 g azúcar moreno o moscabado, 250 g harina de castañas ( o de trigo), 1/2 cucharadita/s bicarbonato, 2 cucharadita/s levadura de bizcochos tipo Royal, 1 pizca sal, 200 ml nata o buttermilk, 60 g cacao en polvo.

Cocción 51 min.

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Pastissets de calabaza o pasteles de alma

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 500 g harina, 50 g harina de almendras, 200 g aceite, 65 g vino dulce, 75 g anís, 1 unidad/es ralladura de 1 limón, 500 g calabaza pelada y asada ( para el relleno ), 170 g azúcar ( para el relleno ), 1/2 cucharadita/s canela ( para el relleno ), 1 unidad/es piel de limón rallada ( para el relleno ), 5 cucharada/s sopera azúcar + 1 cucharadita de canela para rebozar.

Cocción 52 min.

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Arroz con leche

Autor: L. Vicente
Ingredientes: 1500 cl leche entera, 180 g azucar, 200 g arroz, 1 lámina/s canela, 1 lámina/s piel limón, 1 lámina/s piel naranja, 50 g mantequilla.

Preparación 10 min. | Cocción 43 min.

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Bundt cake de chocolate, calabacín y naranja.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 200 g mantequilla pomada, 100 g azúcar moreno o moscabado, 100 g azúcar blanquilla, 200 g crema fraîche o crema agria, 250 g calabacín , 300 g harina, 60 g cacao en polvo puro, 30 ml zumo de naranja, 1 unidad/es ralladura de naranja, 10 g levadura de bizcochos, 1 cucharadita/s bicarbonato, 1 pizca sal, 3 unidad/es huevo.

Cocción 57 min.

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Muffins de manzana

Autor: Txus_Calurano
Ingredientes: 5 manzanas, 150 g azúcar, 120 g harina, 10 ml ron, 1 cucharadita/s canela, 1 pizca sal, 1 pizca mantequilla, 3 huevos, 100 ml nata líquida.

Preparación 10 min. | Cocción 45 min.

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Cheescake de chocolate blanco y negro.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 180 g galletitas oreo, 60 g mantequilla, 120 g chocolate negro, 120 g chocolate blanco, 120 g azúcar, 140 g nata 35% MG, 3 unidad/es huevo , 1 cucharada/s sopera maizena, 500 g queso Philadephia, 1 cucharadita/s vainilla.

Cocción 54 min.

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Bundt cake de limón, miel y lavanda.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 200 g mantequilla pomada, 180 g azúcar blanquilla , 20 g miel de flores , 1 unidad/es ralladura de 1 limón, 1 unidad/es zumo de limón, 2 cucharada/s sopera flores de lavanda culinaria seca, 300 g harina de repostería, 10 g levadura de bizcochos tipo Royal, 1 cucharadita/s bicarbonato sódico, 1 pizca sal, 4 unidad/es huevos M a temperatura ambiente, 200 g nata + 1 cucharada de zumo de limón.

Cocción 58 min.

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Muffins de manzana

Autor: Txus_Calurano
Ingredientes: 160 g harina, 80 g azúcar, 180 g manzana, 15 g levadura , 50 ml leche, 2 huevos, 50 g mantequilla, 1 cucharadita/s canela molida, 1 pizca sal.

Preparación 15 min. | Cocción 43 min.

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Galletas campurrianas

Autor: Txus_Calurano
Ingredientes: 120 g mantequilla, 1 huevo, 200 g harina, 120 g azúcar, 5 g levadura.

Preparación 10 min. | Cocción 18 min. | Reposo 30 min.

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Brownies de chocolate blanco

Autor: Txus_Calurano
Ingredientes: 100 g chocolate blanco, 100 g mantequilla, 80 g azúcar, 40 g harina, 1 cucharadita/s levadura, 2 huevos.

Preparación 10 min. | Cocción 45 min.

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