Panettone o Pan dulce fácil
Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 25 g levadura fresca (esponja), 50 g leche entera(esponja), 50 g yogurth griego(esponja), 10 g azúcar(esponja), 500 g harina de fuerza o manitoba/gran fuerza, 80 g azúcar, 20 g miel, 3 unidad/es yemas, 2 unidad/es huevos, 120 g mantequilla pomada, 50 g harina de almendras (glaseado), 75 g azúcar moreno(glaseado), 1 unidad/es clara de huevo(glaseado), 20 g harina o (glaseado), 250 g fruta abrillantada/pepitas de chocolate/pasas/frutos secos, 3 cucharada/s sopera azúcar glass.
Cocción 6 h. 27 min. | Reposo 55 min.