Salsa bechamel

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 50 g Harina, 50 cl Leche, Sal, Pimienta, Nuez moscada, 50 g Mantequilla.

Cocción 9 min.

3

BECHAMEL RÁPIDA SIN GLUTEN

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 35 g Harina fina de maíz (Maizena), 500 g Leche, 20 g Mantequilla, 1 pizca Sal al gusto, 1 pizca Nuez moscada (opcional), 1 pizca Pimienta blanca molida (opcional).

Preparación 2 min. | Cocción 7 min.

2

Mantequilla casera

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 40 cl Nata líquida (35% de grasa como mínimo).

Cocción 7 min.

5

Alioli

Autor: Xeny
Ingredientes: 3 diente/s ajo, 1 vaso/s aceite girasol, 1 unidad/es huevo, 1 pizca sal.

Cocción 12 min.

0

Salsa de pimienta

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 cucharadita/s Pimienta molida, 1 cl Coñac, 10 cl Nata líquida, 1 cucharada/s sopera Caldo de ternera, 1 cucharada/s sopera Harina, 15 cl Agua.

Cocción 12 min.

2

Salsa holandesa

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 150 g Mantequilla picada en trozos, 40 g Zumo de limón, 4 Yemas de huevo, 50 ml Agua, Sal, Pimienta.

Cocción 8 min.

0

Bechamel

Autor: Xeny
Ingredientes: 1 l leche, 100 g harina, 60 g mantenquilla, 1 pizca nuez moscada, 1 pizca sal.

Cocción 15 min.

0

Salsa Bechamel

Autor: LeYJa
Ingredientes: 1 cucharada/s sopera mantequilla, 2 cucharada/s sopera harina, 80 ml leche, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta.

Cocción 5 min.

1

Aceite aromatizado

Autor: Pimientos Verdes
Ingredientes: 500 ml aceite de oliva virgen extra, 30 unidad/es granos de pimienta negra, 1 unidad/es rama de romero, 1 unidad/es rama de tomillo, 3 unidad/es guindillas secas, 10 unidad/es guindillas cayena.

Cocción 15 min.

3

CALDO DE VERDURAS CONCENTRADO EN POLVO, TIPO AVECREM

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 200 g Verduras deshidratadas (2 bandejas de las que venden para ensaladilla o sopa juliana), 70 g Sal fina, 20 g Cebolla en polvo, 30 g Ajo en polvo, 10 g Pimentón dulce.

Preparación 5 min. | Cocción 10 min.

0

Mahonesa

Autor: Xeny
Ingredientes: 2 unidad/es huevos, 20 cl ACEITE, 1 cucharadita/s vinagre, 1 cucharadita/s sal.

Cocción 6 min.

0

Aceite de ajo

Autor: cvihol
Ingredientes: 500 cl Aceite de oliva, 0,4º, 15 diente/s ajo.

Cocción 15 min.

1

Salsa romesco

Autor: Pimientos Verdes
Ingredientes: 250 g almendras tostadas y peladas, 125 g avellanas peladas y tostadas, 6 unidad/es tomacones maduros, 2 unidad/es ñoras, 6 unidad/es dientes de ajo asados, 1 unidad/es diente de ajo crudo, 1 cucharadita/s pimentón dulce, 1 aceite, 1 sal, 1 vinagre de jerez.

Cocción 7 min.

0

Salsa de champiñones

Autor: cvihol
Ingredientes: 350 g champiñones, 1/2 unidad/es cebolla, 200 ml nata para cocinar, 20 ml aceite de oliva, 1/2 cucharada/s sopera ajo en polvo, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta negra molida.

Cocción 14 min.

0

Mayonesa

Autor: Ireth
Ingredientes: 20 cl aceite, 2 unidad/es huevos, 1 cucharada/s sopera vinagre, 1 cucharadita/s sal.

Cocción 6 min.

1

Salsa Big Mac

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 60 g Cebolla, 20 g Pepinillo agridulce, 3 cucharada/s sopera Mayonesa, 1 cucharada/s sopera Vinagre, 2 cucharadita/s Azúcar, 1 cucharadita/s Ketchup, 1 cucharadita/s Mostaza, 1 pizca Sal.

Preparación 5 min.

0

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