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FIDEOS DE ARROZ CON POLLO Y SALSA TERIYAKI





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 125 g Fideos de arroz, 250 g Pechuga de pollo, 150 g Brotes de soja, 1 Zanahoria (cortada en juliana), 3 hoja/s menta fresca, 5 hoja/s Cilantro, 50 ml Salsa de soja, 50 ml Vino blanco dulce, 1 cucharada/s sopera Azúcar moreno.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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Lentejas

Autor: Marezque
Ingredientes: 250 g Lentejas, 1/2 unidad/es Pimiento verde, 1 unidad/es Cebolla, 2 unidad/es Patatas, 2 unidad/es Zanahoria, 2 cucharada/s sopera Aceite, 4 porción/es Chorizo (al gusto).

Cocción 35 min.

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Croquetas de jamón serrano

Autor: Marezque
Ingredientes: 100 g Matequilla, 150 g Harina, 500 ml Leche, 250 g Tacos dej amón serrano, 1 pizca Sal.

Cocción 45 min.

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MERLUZA MEDITERRANEA

Autor: TERRANETA
Ingredientes: 6 unidad/es Corazones de merluza, 3 unidad/es Patatas, 400 g Pisto en conserva, 1 cucharadita/s Alcaparras, 12 unidad/es Aceitunas negras sin hueso, 1 hoja/s Laurel, 1 cucharadita/s Orégano, 1 Aceite de oliva virgen extra, 1 Sal, 1 Pimienta, 1 Perejil.

Preparación 5 min. | Cocción 30 min.

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Almejas a la marinera

Autor: nucezar
Ingredientes: 500 g Almejas, 1/2 unidad/es Cebolla, 1 unidad/es Diente de ajo, 1/2 cucharada/s sopera Harina, 1/2 cucharadita/s Pimentón, 1/2 vaso/s Vino blanco, 1/2 unidad/es Limón, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta negra, 1 pizca Perejil, 1 vaso/s Agua.

Cocción 30 min.

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Poke bol de salmón y quinoa

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 400 g Quinoa tricolor, 200 g Edamame en vaina cocida, 3 cucharada/s sopera Vinagre de arroz, 1 cucharadita/s Azúcar moreno, 1 cucharadita/s Sal, 50 ml Salsa de soja, 10 g Jengibre picado, 1 pepino, 1 Aguacate, 1 Cebolleta (solo la parte verde), 300 g Salmón fresco, 2 cucharada/s sopera Cebolla frita, 1 pizca Sal (para el agua).

Cocción 15 min. | Reposo 15 min.

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Falafel de garbanzos

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 100 g Harina de garbanzo, 250 g Garbanzos cocidos, 1 diente/s Ajo, 1 Cebolla, 1 manojo/s Perejil y cilantro fresco, 1 pizca Cayena, 1 cucharadita/s Bicarbonato, 1 cucharadita/s pimienta negra, 1 cucharadita/s Comino molido, 1 cucharadita/s Canela en polvo, 1 cucharadita/s Levadura, 1 cucharadita/s Sal, 1 Aceite para freír, 4 cucharada/s sopera Salsa de yogur.

Preparación 35 min.

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Judías verdes con huevo duro y vinagreta de encurtido

Autor: Eli5
Ingredientes: 600 g Judías verdes, 6 unidad/es Huevos, 1 l Agua, 1 pizca Sal al gusto, 50 g Pepinillo, 50 g Aceitunas sin hueso, 100 g Cebolla, 200 g Aceite de oliva virgen extra , 50 g Vinagre, 1 pizca Pimienta.

Cocción 40 min.

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Brownie de 2 chocolates y mascarpone

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 110 g chocolate 70% cacao, 100 g chocolate 80% cacao, 110 g mantequilla, 100 g mascarpone, 80 g harina, 20 g cacao en polvo Valor, 115 g azúcar, 3 unidad/es huevos, 60 g nueces, avellanas o almendras, 1 pizca sal, 1 cucharadita/s polvo de hornear Royal, 1 cucharadita/s esencia de vainilla.

Cocción 38 min.

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TORTA LIGERA CON FRESONES

Autor: TERRANETA
Ingredientes: 2 unidad/es Huevos, 125 ml Leche, 5 g Azúcar vainillado, 25 g Azúcar blanco, 1 pizca Sal, 60 g Harina de repostería, 1/2 cucharadita/s Canela molida, 1 porción/es Mantequilla para untar el molde, 1 porción/es Fresones al gusto, 1 cucharada/s sopera Azúcar glacé para decorar.

Preparación 10 min. | Cocción 34 min.

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FALSO RISOTTO DE PASTA CON TOMATE Y PARMESANO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 100 g Cebolla dulce, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 cucharada/s sopera Concentrado de tomate, 1 l Caldo de ave, 200 g Setas variadas, 300 g Pasta tipo piñones, 50 g Queso parmesano, 1 pizca Pimienta molida fresca.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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ENDIBIAS BRASEADAS CON JAMÓN Y QUESO





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 700 ml Agua, 4 Endibias, 100 g Queso emmental rallado, 4 loncha/s Lacón.

Preparación 15 min. | Cocción 25 min.

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CREMA FRÍA DE BERROS Y PERA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 750 g Peras maduras, 150 g Patatas, 1 l Caldo de ave, 125 g Berros, 50 g Queso azul.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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Alcachofas con jamón y huevo poché

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 10 unidad/es alcachofas, 100 g jamón serrano, 1/2 unidad/es limón, 1 cucharada/s sopera harina, 1 unidad/es ajo, 5 cucharada/s sopera aceite de oliva , 1 cucharadita/s sal, 1 rama/s perejil, 2 unidad/es patatas y aceite para freir, 2 unidad/es huevos, 1 l agua para los huevos, 1 l agua para cocer las alcachofas.

Cocción 42 min.

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Bizcocho de limon

Autor: Antonio js
Ingredientes: 250 g Harina de repostería , 250 g Azúcar , 15 g Levadura , 100 ml Aceite de girasol , 3 unidad/es Huevo, 1 unidad/es Yogurt natural , 1 Raspadura de Limon.

Cocción 35 min.

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ENSALADA DE ARROZ NEGRO CON KALE Y FRUTA SECA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g Arroz negro, 2 cucharadita/s Sal, 1 cucharadita/s Aceite de oliva, 3 hoja/s Col Kale (hojas grandes), 50 g Mezcla de anacardos, almendras, pipas de calabaza y bayas deshidratadas, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva.

Preparación 10 min. | Cocción 25 min.

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