CREMA DE CALABAZA CON AZAFRÁN Y PESCADOS DE ROCA AL VAPOR
Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1200 g Calabaza, 700 g Patatas peladas y cortadas en dados, 120 g Zanahorias peladas y cortadas en dados, 60 g Puerros cortados en láminas (solo la parte blanca), 300 g Congrio , 200 g Salmonete de roca, 200 g Doradas, 2 manojo/s Eneldo fresco, 100 g Nata espesa, 1 unidad/es Azafrán en polvo (0,1g), 100 g Guisantes desvainados, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 100 g Picatostes.