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Sopa fría de Melón

Autor: Tere Marinval
Ingredientes: 1 kg Melón bien frío, 1 unidad/es Yogur griego, 1 unidad/es Zumo de un limón, 1 porción/es Sal.

Cocción 3 min.

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Sopa juliana

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 200 g Patatas, 2 diente/s de ajo, 1 Cebolla, 200 g Zanahorias, 50 g Puerros (solo la parte blanca), 250 g Calabacines, 100 g Guisantes, 100 g Calabaza, Sal.

Preparación 5 min.

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Pasta con salsa de espinacas y queso azul

Autor: Priscila
Ingredientes: 1 unidad/es Cebolla, 2 unidad/es Dente de ajo, 300 g Espinacas frescas, 200 ml Nata para cocinar. , 1 pizca Nuez moscada, 100 g Queso azul, 1 pizca Sal, 1 unidad/es Chorrito de aceite de oliva.

Cocción 5 min.

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sofrito de marisco

Autor: cvihol
Ingredientes: 15 unidad/es gambas rojas, 1 unidad/es cebolla, 1 unidad/es ajo.

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Caldo Verde

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 400 g Patatas, 2 diente/s de ajo, 80 g Chorizo dulce, 180 g Col verde, Sal, Pimienta.

Preparación 5 min.

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Sopa fria de pepino con corazón de tomate

Autor: pucheretedemari
Ingredientes: 400 g Pepino pelado y sin pepitas, 2 unidad/es Tomate maduro, pelado y sin pepitas, 1 unidad/es Cebolleta tierna, 4 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen, 1 cucharadita/s Vinagre de vino blanco, 1 cucharadita/s Sal, 4 hoja/s Albahaca.

Cocción 3 min.

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Sopa de pepino

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 230 g Pepino pelado y troceado. Sin semillas, 20 g Apio en rama, pelado y lavado, 1 unidad/es Iogurt natural, 2 hoja/s Menta fresca, 1 cucharadita/s Cebolleta picada, 1 unidad/es Limón lavado (ralladura de medio limón), 1 cucharadita/s Aceite de oliva.

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Crema de arroz y albaricoque

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 400 ml Agua tibia, 7 cucharada/s sopera Leche para bebé (según el tipo de leche 7 /8 cucharadas)., 30 g Crema de arroz en polvo, 4 unidad/es Albaricoques maduros deshuesado, 1 cucharadita/s Azúcar en polvo (opcional).

Cocción 1 min.

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Gazpacho ligero

Autor: Xeny
Ingredientes: 1 kg tomates maduros, 1 unidad/es pimiento verde, 2 diente/s ajo, 250 g pan duro, 2 unidad/es pepinos.

Cocción 3 min.

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Sopa de manzana

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1/2 diente/s ajo, 100 g miga de pan blanco, 300 g manzanas Golden (peladas, descorazonadas y en trozos), 20 g vinagre de manzana, 1 unidad/es clara de huevo, 250 g agua, 250 g cubitos de hielo o de agua, 50 g aceite de oliva, 1/2 cucharadita/s sal, 2 cucharada/s sopera pasas sin semillas, 100 g manzanas Golden (en dados de 0,5 cm), 10 g vinagre de manzana, 6 unidad/es tallos de apio tiernos.

Cocción 3 min.

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Sopa fría de sandía al curry

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 800 g pulpa de sandía sin piel ni pepitas, en trozos, 350 g tomate maduro en cuartos, 100 g cebolleta tierna en trozos, 1/2 unidad/es chile rojo fresco sin semillas ni pedúnculo (opcional), 1 cucharada/s sopera pasta de curry rojo, 50 g aceite de oliva, 20 g vinagre de jerez, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta molida, 250 g cubitos de hielo o de agua muy fría, 50 g pulpa de sandía sin piel ni pepitas, 1/2 curry en polvo.

Cocción 3 min.

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