Crema de champiñones con crujiente de jamón
Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 600 g Champiñones, 1 Puerro pequeño, 1 Cebolla, 300 ml Leche desnatada, 300 ml Agua, 1 Puñadito de sal, 1 pizca Pimienta, 1 pizca Nuez moscada, 2 loncha/s Jamón, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva suave, 1 Patata.