SOPA DE POLLO ESTILO GRIEGO
Autor: Gabriel
Ingredientes: 300 g pollo (yo solomillos), 100 g zanahorias, 200 g creme fraiche (1 tarrina), 120 g raiz apio, 100 g pimiento amarillo, 100 g pimiento rojo, 60 g pimiento verde, 30 g aceite, 1 unidad/es cebolla, 1 pizca sal y pimienta, 1 unidad/es yema de huevo, 1 pizca perejil picado ó eneldo, 1.5 l agua.