Guisado de carrilleras con hinojo, calabaza y guisantes.
Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 4 unidad/es carrilleras, 1 unidad/es cebolla, 2 unidad/es hinojos, 200 g guisantes, 2 unidad/es zanahoria, 500 ml caldo de carne, 200 g calabaza cortada a cubos, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 3 cucharada/s sopera harina, 1 cucharada/s sopera vinagre, 2 unidad/es boniato o patata a cuadraditos fritos, 2 unidad/es huevos duros, 1 rama/s tomillo o romero, 25 ml Aceite de oliva virgen extra.