estofado de ternera con patatas

Autor: edmabe
Ingredientes: 1 unidad/es zanahoria, 3 diente/s ajo, 1 unidad/es cebolla pequeña, 1 unidad/es tomate, 1 pizca aceite, 1 pizca sal, 1 unidad/es hoja laurel, 450 g ternera a dados, 1 pizca harina, 8 unidad/es patatas, 1 pizca chocolate, 400 ml agua.

Cocción 1 h. 17 min.

14

Acelgas gratinadas con salsa bechamel

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 600 g Hojas de acelga, 40 g Harina, 40 g Mantequilla blanda, 50 cl Leche semidesnatada, 1 pizca Nuez moscada, 120 g Queso comté rallado.

Preparación 12 min. | Cocción 54 min.

3

Marmitako

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 100 g pimientos verdes, 150 g cebollas, 100 g tomate natural tirturado, 2 diente/s ajo, 2 cucharadita/s concentrado de pimientos choriceros, 800 g patatas chascadas, 500 g caldo de pescado, 400 g bonito fresco sin piel ni espinas en dados, 2 cucharada/s sopera perejil, 1 pizca sal.

Cocción 59 min. | Reposo 5 min.

0

Musaka o Mousaka griega

Autor: m82porun
Ingredientes: 1 unidad/es cebolla, 500 g de tomates maduros, 2 diente/s de ajo, 3 unidad/es berenjenas, 2 cucharadita/s de orégano, 1 cucharadita/s de pimienta, 10 hoja/s de albahaca, 1 vaso/s de vino blanco, 1 pizca de sal, 500 g de carne picada mixta, 1 unidad/es yema de huevo, 0.7 g de leche, 60 g de harina, 1 cucharadita/s de nuez moscada, 1 cucharadita/s de aceite (bechamel), 5 g de sal (bechamel), 1 pizca de azúcar, 1 pizca de pimienta (bechamel), 1 porción/es de queso rallado, 50 g de mantequilla.

Cocción 2 h.

0

Mousaka

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 2 Berenjenas grandes , 500 g Carne picada de ternera , 1 Cebolla grande , 2 diente/s Ajo, 100 ml Vino blanco , 200 g Tomate frito , 1 cucharadita/s Tomillo picado, 1 cucharadita/s Orégano picado, 1/2 cucharadita/s Comino molido, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta , 4 cucharada/s sopera Aceite, 500 ml Leche desnatada para la bechamel , 3 cucharada/s sopera Aceite para la bechamel , 2 cucharada/s sopera Harina para la bechamel , 1 pizca Sal para la bechamel , 1 pizca Pimienta para la bechamel , 1 pizca Nuez moscada para la bechamel , 70 g Queso emmental rallado , 1 pizca Perejil picado.

Cocción 1 h. 12 min.

0

Espinacas gratinadas con langostinos

Autor: NIKICHAN ZAFEIRY
Ingredientes: 600 g Espinacas, 40 g Pan rallado, 40 g Harina, 40 g Mantequilla, 50 cl Leche Semidesnatada, 1 cucharadita/s Nuez Moscada, 1 cucharadita/s Pimienta, 120 g queso rallado, 200 g langostinos, 50 cl Agua.

Preparación 20 min. | Cocción 54 min.

3

Marmitako de bacalao

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 100 g pimientos verdes, 150 g cebolla, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 100 g tomate natural triturado, 2 diente/s ajo, 2 cucharadita/s concentrado de pimientos choriceros, 800 g patatas chascadas, 500 g caldo de pescado, 500 g bacalao, 2 cucharada/s sopera perejil, 1 pizca sal.

Cocción 59 min. | Reposo 5 min.

0

CAZUELA DE BERENJENAS

Autor: cvihol
Ingredientes: 4 unidad/es berenjenas , 3 unidad/es zanahorias, 150 g queso de cabra, 1 pizca aceite, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta molida.

Cocción 1 h. 55 min.

1

Berenjenas rellenas de verduras

Autor: Lazsoundmusic
Ingredientes: 2 unidad/es berenjenas, 1 bolsita/s verduras variadas cortadas (p.ej: las de merca***a de la camara de las verduras), 3 cucharada/s sopera harina de trigo, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen, 3 pizca sal, 1 pizca especias, 200 ml leche, 4 porción/es Queso rallado para fundir y gratinar..

Preparación 20 min. | Cocción 50 min.

0

Patatas guisadas

Autor: MartaMG
Ingredientes: 120 g tomate, 80 g vino, 700 g patatas, 1 unidad/es cebolla, 1 unidad/es pimiento verde, 1 unidad/es pastilla de carne, 1 pizca pimienta, 1 pizca perejil, 1 unidad/es azafran (1 sobrecito), 2 unidad/es ajos, 1 unidad/es laurel.

Cocción 1 h. 13 min.

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TERNERA GUISADA CON PEDRO XIMÉNEZ Y PATATAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Carne de ternera para guisar cortada en cubos, 2 Cebollas, 30 ml Aceite de oliva, 250 g Zanahoria cortada en rodajas, 100 ml Salsa de tomate, 50 ml Vino dulce Pedro Xímenez, 50 ml Agua, 1 hoja/s Laurel, 4 Patatas, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 1 h. 35 min.

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Buñuelos de patata

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g Patatas, 1 Huevo, 20 g Pan rallado, 75 g Harina, 20 cl Nata líquida, 1 cucharadita/s Cebollinos, 1 cucharadita/s Jengibre, Nuez Moscada, 50 g Queso rallado, Sal, Mezcla de 5 pimientas.

Preparación 15 min. | Cocción 48 min.

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Patatas con arroz

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 110 g arroz, 700 g patatas, 30 g aceite de oliva, 40 g pimiento verde, 90 g cebolla, 40 g tomate natural triturado, 1 hoja/s laurel, 1 pizca sal, 1 unidad/es pastilla de caldo de pollo, 1 cucharada/s sopera pimentón dulce, 2 diente/s ajo, 1 rama/s perejil, 1 l agua templada, 1 pizca comino.

Cocción 58 min. | Reposo 10 min.

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Patatas con chocos

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 500 g choco (cortado en trocitos), 800 g patatas chascadas, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 200 g tomate natural triturado, 1 unidad/es pimiento verde, 150 g zanahorias en rodajas, 1 unidad/es cebolla, 2 diente/s ajo, 500 g agua, 1 unidad/es pastilla de caldo de pescado, 1 pizca pimienta blanca, 1 pizca nuez moscada, 1 pizca colorante alimenticio, 50 g vino blanco, 1 hoja/s laurel, 1 pizca sal.

Preparación 15 min. | Cocción 1 h. 7 min.

1

Tomates rellenos

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 4 Tomates grandes, 250 g Champiñones, 1 diente/s de ajo, 250 g Carne picada, 30 g Pan rallado, Aceite de oliva, Sal, Pimienta.

Preparación 15 min. | Cocción 50 min.

1

Albóndigas de berenjena con tomate

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 4 diente/s ajo, 600 g berenjena con piel en trozos de 2-3 cm, 30 g aceite de oliva virgen extra, 60 g agua -opcional-, 180 g pan duro, 4 rama/s perejil fresco, 1 manojo/s albahaca fresca troceada, 1 unidad/es huevo, 1 pizca sal, 1 pizca Pimienta negra recién molida, 1 unidad/es bote de 800 g de tomate entero pelado (para la salsa de tomate), 50 g aceite de oliva virgen extra (para la salsa de tomate), 2 cucharada/s sopera azúcar (para la salsa de tomate), 1 pizca sal (para la salsa de tomate), 1 manojo/s Albahaca fresca troceada para espolvorear (para la salsa de tomate).

Cocción 41 min. | Reposo 40 min.

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