Caldereta de solomillo de cerdo
Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 600 g Solomillo de cerdo, 150 g Zanahorias, 250 g Puerros, 2 unidad/es Chalotas, 1 diente/s Ajo, 1 cucharada/s sopera AOVE, 200 ml Vino blanco, 35 g Harina, 35 g Mantequilla, 1 unidad/es Pastilla de caldo de ave, 280 ml Agua, 1 cucharada/s sopera Mostaza, 2 hoja/s Laurel, 300 g Champiñones, 40 ml Nata fresca espesa, 15 hoja/s Perejil fresco, 2 pizca Sal, 2 pizca Pimienta.
Preparación 20 min. | Cocción 34 min.