CREMA DE ZANAHORIA

Autor: pucheretedemari
Ingredientes: 2 unidad/es patatas medianas, 1 unidad/es cebolla mediana, 6 unidad/es zanahorias, 100 ml nata para cocinar, 1 pizca sal.

Preparación 2 min. | Cocción 35 min.

4

SOFRITO BÁSICO DE VERDURAS VARIAS

Autor: Manu2302
Ingredientes: 1 unidad/es PIMIENTO ROJO, 1 unidad/es PIMIENTO VERDE, 1 unidad/es CEBOLLA, 1 unidad/es ZANAHORIA, 2 diente/s AJO, 1 unidad/es TOMATE, 1 paquete/s TOMATE FRITO, 1 pizca SAL, 100 ml VINO BLANCO, 50 ml ACEITE DE OLIVA, 1 PASTILLA CALDO PESCADO O CARNE, 1 pizca ESPECIAS.

Preparación 10 min. | Cocción 11 min.

1

Tortilla de calabacin

Autor: cvihol
Ingredientes: 2 unidad/es calabacin, 4 unidad/es huevos, 1 unidad/es cebolla, 1 pizca aceite, 1 pizca sal.

Cocción 6 min.

0

Crema de brócoli y granada

Autor: pucheretedemari
Ingredientes: 1 unidad/es Brócoli pequeño, 3 unidad/es Patatas mediana, 50 ml Nata ligera para cocinar, 1 taza/s Granos de Granada, 1 pizca Sal yodada, 1 pizca Pimienta.

Cocción 40 min.

0

Crema de patatas y judias verdes a la mantequilla

Autor: Silvia G. Fernández
Ingredientes: 6 unidad/es patatas, 200 g judías verdes, 1 unidad/es cebolla roja pequeña, 2 diente/s de ajo, 60 g de mantequilla, 1 cucharada/s sopera de aceite de oliva virgen extra, 700 ml de agua, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra recién molida.

Cocción 47 min.

0

Gazpacho

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1 kg tomates maduros, 2 diente/s ajo, 50 g pimiento verde, 40 g cebolla, 70 g pepino, parcialmente pelado, 30 g vinagre, 1 cucharadita/s sal, 8 unidad/es cubitos de hielo, 100 g aceite de oliva suave, 200 g agua fria.

Cocción 1 min.

0

Hummus

Autor: Xeny
Ingredientes: 1 unidad/es bote de 250 g de garbanzos cocidos, 2 unidad/es limones, 3 cucharada/s sopera aceite oliva, 1 cucharada/s sopera sal, 1 cucharadita/s pimenton dulce, 1 cucharadita/s cominos en polvo.

Cocción 5 min.

0

Crema de puerro y calabacín ligera

Autor: pucheretedemari
Ingredientes: 2 unidad/es Calabacines medianos, 1 unidad/es Puerro grande con su parte verde, 1 cucharadita/s Sal, 1 pizca Cayena seca y en polvo, 4 porción/es Queso brie o similar.

Preparación 5 min. | Cocción 3 min.

0

Cubito verduras (tipo avecrem)

Autor: GdeGastronomia
Ingredientes: 300 g zanahoria, 200 g hierbas provenzales , 150 g puerros, 3 diente/s ajo, 300 g apio, 20 g aceite.

Cocción 41 min.

1

Garbanzos con Espinacas, Pasas y Piñones

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 1 unidad/es Cebolla o cebolleta mediana, 1 diente/s Ajo (uno o dos, depende del tamaño), 1/4 cucharadita/s Pimentón de La Vera (dulce o picante), 2 cucharada/s sopera Salsa de tomate frito , 200 g Espinacas frescas, 300 g Garbanzos cocidos, 1 pizca Sal (al gusto), 1 pizca Pimienta (al gusto), 1 cucharadita/s Semillas de amapola (opcional), 30 g Pasas (cantidad aproximada), 30 g Piñones (cantidad aproximada).

Cocción 23 min.

1

lentejas compuestas

Autor: Sheila
Ingredientes: 300 g lentejas, 1 unidad/es chorizo Asturiano, 1 paquete/s jamon serrano en tacos, 1 paquete/s beicon en tacos, 2 unidad/es zanahoria, 1 unidad/es cebolla, 1 unidad/es pimiento, 2 diente/s ajo picaditos, 1 hoja/s laurel, 1 gota/s aceite de oliva, 1 pizca sal , 1 pizca pimentón.

Preparación 5 min. | Cocción 1 h. 5 min.

1

Lombarda al vapor con refrito de ajo al vinagre de Jerez

Autor: Silvia G. Fernández
Ingredientes: 1 unidad/es col lombarda pequeña, 700 ml agua, 40 ml aceite de oliva virgen extra, 3 diente/s ajo, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta negra, 2 cucharada/s sopera vinagre de Jerez.

Preparación 5 min. | Cocción 30 min.

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Puré de Patata

Autor: LeYJa
Ingredientes: 1400 g agua, 500 g patatas, 1 pizca sal, 1 cucharadita/s mantequilla.

Cocción 30 min.

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CEBOLLA CARAMELIZADA

Autor: dilain
Ingredientes: 4 unidad/es Cebollas, 50 g Azúcar Moreno, 25 g Aceite de Oliva, 50 g Brandy.

Preparación 2 min. | Cocción 35 min.

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Crema 'aterciopelada' de patata e hinojo

Autor: Silvia G. Fernández
Ingredientes: 400 g patatas, 1/2 unidad/es bulbo de hinojo, 150 ml nata especial cocina, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra, 1 cucharada/s sopera de aceite de oliva virgen extra.

Cocción 33 min.

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Pisto

Autor: SecretosNatalie
Ingredientes: 300 g Cebolla cortada en trozos de 3cm, 150 g Pimiento rojo cortado en trozos de 3cm, 150 g Pimiento verde cortado en trozos de 3cm, 300 g Calabacin sin pelar, en cuartos a lo largo y luego en trozos de 3cm, 100 g Aceite de Oliva, 400 g Tomate triturado, 1 cucharadita/s Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 5 min. | Cocción 40 min.

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