Preparación:

1. Añadir las fresas congeladas y triturar.
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Manual

   

   Velocidad:10

   

   30 Seg.

2. Agregar el azúcar invertido, el azúcar glass y la nata.
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Manual

   

   Velocidad:10

   

   40 Seg.

3. Con heladera: mantecamos en la heladera durante 30-40 minutos o hasta que veamos que está cremoso. (como las fresas las he puesto congeladas, no ha hecho falta que la mezcla la lleve al frigorífico las 4 horas que tiene que estar para enfriarse)
4. Sin heladera: guardamos en el congelador y durante las 4 primeras horas y cada 45 minutos, ponemos de nuevo en el vaso del robot de cocina con el accesorio batidora y programamos unos 30 segundos, a velocidad 8 para que se rompan los cristales de hielo que se puedan formar.
   

   Batidora

   

   Manual

   

   Velocidad:8

   

   30 Seg.

5. Guardamos en el congelador, en un recipiente hermético, durante 24 horas.
6. Sacamos 10 minutos antes de su consumo.