Recetas Club Cocina / Aves / Platos principales

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 4
Preparación: 5 min.
Cocción: 50 min.
Ingredientes:
750 g Muslos de pollo
2 diente/s Ajo
1 Cebolla dulce
1 Limón en conserva
5 cl Aceite de oliva
400 g Patatas
100 g Aceitunas verdes, sin hueso
40 cl Caldo de pollo
12 g Cilantro fresco
Sal
Tajín de pollo con limón y cilantro
Platos principales

Preparación:

  1. Pelar el ajo y la cebolla. Cortar en trozos grandes el limón en conserva. Poner el ajo, la cebolla y el limón en conserva en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade. Picar a velocidad 11 durante 10 segundos.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:11

    10 Seg.

  2. Sustituir la picadora por el accesorio mezclador. Añadir el aceite de oliva e iniciar el programa de cocción lenta P1 a 130 °C durante 5 min.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    5 min.

  3. Pelar las patatas y cortarlas en dados.
  4. Al final del programa añadir el pollo, las patatas cortadas, las aceitunas y el caldo y condimentar con sal. Iniciar el programa de cocción lenta P2 a 95 °C durante 45 min. Lavar y trocear el cilantro.

    Cocción lenta P2

    95ºC

    45 min.

  5. Servir inmediatamente con cilantro esparcido por encima.

Consejo:

Puedes sustituir la mitad de las patatas por calabacines.

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