Preparación:

1. Pelar la cebolla, meterla en el bol junto con el ajo, con la cuchilla ultrablade, y picar.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Velocidad:12

   

   10 Seg.

2. Introducir el aceite y sofreir la cebolla y el ajo unos 10 minutos. Cuando hayan pasado 5 minutos, introducir el jamón cortado en trozos pequeños.
   

   Mezclador

   

   Velocidad:3

   

   100ºC

   

   10 min.

3. Retirar las puntas de las judías verdes, cortarlas en trozos regulares y lavarlas. Introducirlas en el bol junto al resto de ingredientes, y añadir la sal.
   

   Mezclador

   

   Velocidad:2

   

   130ºC

   

   40 min.

Consejo:

También se pueden hacer con bacon en lugar de con jamón.