Recetas Club Cocina / Arroz y pasta / Platos principales

Autor:
Tere Marinval

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 40 min.
Reposo: 4 min.
Ingredientes:
200 g Arroz
600 ml Agua (yo le puse un poco menos, para que no quedase tan caldoso)
1 unidad/es pastilla de caldo
1/2 unidad/es cebolla
1 pechuga de pollo o la parte que mas nos guste
1/2 pimiento rojo
1/2 vaso/s tomate frito
1 cucharadita/s pimenton o azafran o colorante
1 cucharada/s sopera por persona de aceite de oliva
1/2 pimiento rojo mas para freir y decorar
Arroz con Pollo
Platos principales

Preparación:

  1. Ponemos la cuchilla ultrablade e introducimos la cebolla y el pimiento verde y picamos durante 10 segundos

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    10 Seg.

  2. Cambiamos la cuchilla por el mezclador. Añadimos el pollo y un chorrito de aceite. Ponemos la cocción lenta P1 durante 15 minutos

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    15 min.

  3. Añadimos el pimentón dulce de la vera y el arroz, siguiendo con el programa de cocción lenta P1 durante 4 minutos. Cuando quede 1 minuto añadimos el vino a través de la tapadera.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    5 min.

  4. Añadimos el agua, la pastilla de caldo, el tomate frito. Iniciamos el programa de cocción lenta P2 durante 18 - 20 minutos.

    Mezclador

    Cocción lenta P2

    20 min.

    4 min.

Consejo:

Dependiendo de cómo nos guste el arroz jugaremos con el tiempo de cocción y los reposos.

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