Preparación:

1. Trocear las espinacas y ponerlas en el bol con el agua.
   

   Mezclador

   

   Cocción lenta P3

   

   Predeterminado

   

   95ºC

   

   15 min.

2. Tras finalizar el programa, escurrir las espinacas y enjuagar el bol. Añadir la harina, la leche, la sal y la nuez moscada y mezclar.
   

   Batidora

   

   Velocidad:6

   

   30 Seg.

3. Añadir la margarina e iniciar el programa de salsas para hacer bechamel.
   

   Batidora

   

   Salsas

   

   Velocidad:4

   

   90ºC

   

   8 min.

4. Cuando haya finalizado el programa, añadir el queso rayado (reservando un poco) y mezclar con la bechamel.
   

   Velocidad:6

   

   1 min.

5. Finalmente mezclar la bechamel con las espinacas, repartir en cazuelitas, esparcir por encima el queso reservado, y gratinar al gusto.