Recetas Club Cocina / Carnes | Verduras y patatas | Huevos | Aperitivos y tapas / Platos principales

Autor:
Priscila

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 20 min.
Cocción: 15 min.
Ingredientes:
1 unidad/es Masa quebrada
200 g Taquitos de bacon
2 unidad/es Cebolleta tierna
200 g Champiñones a taquitos
250 ml Nata
2 unidad/es Huevos
1 pizca Nuez moscada
1 pizca Sal
Quiche a la carbonara
Platos principales

Preparación:

  1. Pelamos la cebolla, y la troceamos en 4 trozos. Introducimos en la cubeta y picamos en golpes de varios segundos. Con la tecla pulse

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Tecla pulse

    10 Seg.

  2. Abrimos la tapa, cambiamos al accesorio mezclador. Bajamos los restos que se quedan pegados por la pared. Añadimos un chorrito de aceite y una pizca de sal y dejamos pochar la cebolla.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

  3. Hacemos el bacon a taquitos, y laminamos los champiñones. Introducimos el bacon junto a la cebolla y programamos de nuevo.

    Mezclador

    Cocción lenta P3

    15 min.

  4. Cuando queden 5 minutos para que termine el programa, añadimos por el tapón los champiñones. Dejamos que acabe de cocinar. Mientras tanto, en un bol introducimos los huevos, batimos un poco, añadimos la nata, la nuez moscada, un pelín de pimienta. Por otro lado, extendemos la masa quebrada en molde redondo de horno. La pinchamos con un tenedor por toda la superficie, y horneamos a 200º durante 7 minutos para que se dore un poco. Entonces, añadiremos la mezcla que tenemos en el robot encima de la masa medio hecha, luego verteremos la mezcla de nata y huevos, espolvorearemos un poco de queso rallado por encima y horneraremos unos 10 minutos más para que todo se cuaje. Una vez sacada la quiche del horno espolvorearemos un poco de queso parmesanon por encima

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