Preparación:

1. En una fuente grande ponemos: La carne picada, le ponemos la sal, el ajo molido, el perejil, el pan rallado, añadimos el huevo y mezclamos muy bien. Con la ayuda de una cuchara formamos bolas del tamaño deseado, las pasamos por harina y freímos en abundante aceite como 5 minutos a fuego medio ( en la vitro al 6 ). Sacamos y reservamos.
2. Pelamos y picamos las cebollas
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Manual

   

   Velocidad:10

   

   10 Seg.

3. Cambiamos a mezclador y añadimos el aceite, la cebolla picada y el pimiento troceado ( en gusto )
   

   Mezclador

   

   Cocción lenta P1

   

   Velocidad:10

   

   120ºC

   

   10 min.

4. Añadimos las albóndigas, la cerveza, el agua y sal ( en gusto )
   

   Mezclador

   

   Cocción lenta P1

   

   Velocidad:10

   

   120ºC

   

   15 min.

Consejo:

Si las acompañamos de un arroz blanco, unas patatas fritas o simplemente unos pimientos asados haremos el plato aún mas delicioso.