Club Cocina Moulinex: Fabes ( alubias blancas ) con merluza

Recetas Club Cocina / Cereales y legumbres / Platos principales

Autor:
Las Recetas de Noe

Nivel de dificultad:

Raciones: 6 - 8
Preparación:
Cocción: 44 min.
Ingredientes:
500 g Fabes ( alubia blanca riñón)
1 unidad/es zanahoria
2 diente/s ajo
3 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen extra ( AOVE )
2 unidad/es Filetes de merluza libres de piel y espinas
2 pizca Sal
1.500 ml Agua

Fabes ( alubias blancas ) con merluza
Platos principales

Preparación:

La noche anterior a prepararlas habremos dejado las fabes en una fuente grande bien cubiertas de agua fría. Al día siguiente las escurrimos.
Hacemos un sofrito con los dientes de ajo pelados y troceados y el aceite.

Mezclador

Cocción lenta P1

Predeterminado

Predeterminado

6 min.
Ahora añadimos las fabes, la zanahoria pelada y entera, sal y cubrimos de agua

Mezclador

Cocción lenta P2

Predeterminado

95ºC

30 min.
Ahora añadimos los filetes de merluza troceados

Mezclador

Cocción lenta P2

Predeterminado

95ºC

8 min.