Recetas Club Cocina / Arroz y pasta | Verduras y patatas | Ensaladas / Platos principales

Autor:
Silvia G. Fernández

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 21 min.
Ingredientes:
1 vaso/s de couscous
2 vaso/s de caldo de verdura
1 taza/s de arbolitos de brócoli
1 unidad/es de zanahoria (pelada y en bastones)
1 unidad/es de pimiento rojo en tiras
1 diente/s de ajo
2 cucharada/s sopera de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada/s sopera de aceite de sésamo
700 ml de agua
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
1 cucharadita/s de salsa de soja
Couscous vegetal
Platos principales

Preparación:

  1. Ponemos el couscous junto con el caldo de verduras caliente a rehidratar en un bowl, mezclamos, cubrimos con film transparente reservamos.
  2. Colocamos las verduras en la cesta para cocción al vapor y programamos:

    Cesta de cocción vapor

    Vapor

    16 min.

  3. Destapamos el couscous, comprobamos que está a nuestro gusto y salpimentamos.
  4. Desechamos el agua, secamos el recipiente de nuestro robot, agregamos las cucharadas de aceite de oliva y de sésamo. Colocamos el accesorio mezclador y las verduras (el diente de ajo laminado) y programamos:

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:3

    130ºC

    5 min.

  5. Servimos el couscous acompañado de las verduras salteadas y rematamos con unas gotas de salsa de soja si lo deseamos ¡Queda delicioso!

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

DEJA UN COMENTARIO

Identifícate o date de alta para poder comentar

Moulinex no contrasta las recetas compartidas por sus miembros. Es la comunidad quien modera la calidad de las recetas con sus votos y comentarios.

Tu búsqueda se está cocinando.
¡Enseguida sale!

SERVICIO PREMIUM

93 306 37 70

@Contacto

SUSCRÍBETE
A LA NEWSLETTER

DARME DE ALTA

CLUB COCINA EN REDES SOCIALES

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.