Recetas Club Cocina / Dulces y repostería / Postres

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 4
Preparación: 5 min.
Cocción: 28 min.
Ingredientes:
3 Claras de huevo
150 g Azúcar
250 g Almendras molidas
2 gota/s Extracto de almendra amarga
Azúcar glas
Galletas de amaretto
Postres

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 160 °C (pos. termostato 5).

    160ºC

  2. Poner las claras de huevo en el el robot de cocina equipado con el accesorio batidor. Mezclar a velocidad 7 durante 6 min sin el tapón.

    Batidora

    Velocidad:7

    6 min.

  3. Añadir el azúcar y mezclar durante 2 minutos, a velocidad 6.

    Batidora

    Velocidad:6

    2 min.

  4. Raspar los laterales del bol, añadir las almendras molidas y el extracto de almendra amarga y mezclar a velocidad 6 durante 20 segundos.

    Batidora

    Velocidad:6

    20 Seg.

  5. Cubrir una bandeja con papel para horno. Utilizando una cuchara, poner montoncitos de mezcla sobre la bandeja.
  6. Hornear durante 20 minutos. Dejar que se cocine, esparcir azúcar glas y disfrutar.

    20 min.

Consejo:

Puedes añadir una cucharada de amaretto o limoncello a la mezcla y/o puedes sustituir las almendras por avellanas.

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